طبق تعریف ضمیمه 1 مقررات کدکس مواد غذایی ترکیه در مورد مواد افزودنی غذایی که در روزنامه رسمی مورخ 30.06.2013 و به شماره 28693 منتشر شده است:
امولسیفایرها: موادی که به دو یا چند فاز غیرقابل اختلاط مانند روغن و آب اجازه می دهند تا مخلوطی همگن تشکیل دهند یا از تداوم مخلوط همگن تشکیل شده در یک ماده غذایی اطمینان حاصل کنند.
1.491,52 TL
342,91 TL
9.060,95 TL
30.486,86 TL
2.082,52 TL
62,58 TL
240,29 TL
1.046,26 TL
4.549,00 TL
27.465,20 TL
106.919,26 TL
5.977,72 TL
1.314,75 TL
289,00 TL
404,72 TL
1.839,83 TL
8.140,86 TL
6.607,99 TL
65,08 TL
1.453,76 TL
319,89 TL
13.665,02 TL
3.142,95 TL
6.607,99 TL
1.453,76 TL
319,89 TL
65,08 TL
6.708,11 TL
1.769,64 TL
6.157,44 TL
324,89 TL
1.476,28 TL
6.532,90 TL
29.946,74 TL
8.518,83 TL
287,84 TL
1.875,31 TL
1.802,62 TL
66,29 TL
7.937,34 TL
407,04 TL
1.003,71 TL
42,55 TL
220,77 TL
4.443,37 TL
6.780,17 TL
223,87 TL
30.818,97 TL
7.484,05 TL
249,30 TL
1.661,51 TL
32.539,34 TL
1.901,80 TL
71,09 TL
8.490,26 TL
418,51 TL