Sodyum Stearoil Laktilat SSL E481 5 kg
1.359,05 TL
دسته بندی
نام تجاری
کد هوشمند
111.302.43
منتقل کردن
1.331,87 TL
(٪ (Arg0) کمک هزینه انتقال)
* با شروع اقساط از 1.359,05 TL!!
نام افزودنی غذایی:
پودر Tito Sodium Stearoyl Lactylate SSL E481
لیست اجزاء:
سدیم استاروئیل لاکتیلات
کد E:
E481
کد E:
E481
مقدار خالص:
5 کیلوگرم
ساختار فیزیکی:
گرد و خاک
شماره لات:
برای قابلیت ردیابی گذشته نگر، تعداد زیادی از تمام مواد خام و مواد بسته بندی ثبت می شود.
شماره لات محصول روی بسته بندی محصول درج شده است.
کلاس عملکردی افزودنی های غذایی:
امولسیفایرها
نام منبعی که افزودنی غذایی از آن تهیه می شود:
نخل
غذاهایی که می توان به آنها افزودنی های غذایی اضافه کرد:
در محصولات نهایی مجاز، با در نظر گرفتن محدودیت های مربوطه، مطابق با مقررات مندرج در مقررات افزودنی های غذایی کدکس مواد غذایی ترکیه و اطلاعیه های عمودی استفاده می شود.
در مواقعی که در مقررات و اطلاعیه ها نمی توان به اطلاعات لازم دسترسی پیدا کرد، می توان با نهادهای نظارتی کشور مربوطه مشورت کرد.
شرایط ویژه نگهداری/استفاده:
محکم بسته در جای خشک و خنک نگهداری شود.
نام تجاری و آدرس متصدی تجارت مواد غذایی:
کیمیا تیک هوشمند. و دن Ltd. Ltd.
سایت صنعتی Ege Balatçık Mah. خیابان 8901/3 تولید شده در امکانات No:3/3AO Çiğli/Izmir.
شماره ثبت کسب و کار تولید کننده:
TR-35-K-047442
اصل و نسب:
Türkiye (منشا ماده اصلی غذا با منشاء محصول نهایی متفاوت است.)
دستورالعمل استفاده:
مطابق با مقررات افزودنی های غذایی کدکس مواد غذایی ترکیه، در بیانیه های عمودی در مورد محصول نهایی تولید شده یا برنامه ریزی شده برای تولید؛ باید با در نظر گرفتن غذاهایی که می توان به آن اضافه کرد، شرایط استفاده، حداکثر مقادیر و محدودیت ها از آن استفاده کرد.
در صورت برنامه ریزی برای استفاده در کشورهایی غیر از ترکیه، باید مقررات قانونی کشور مربوطه در نظر گرفته شود.
عملکرد محصول ممکن است بسته به شرایط تولید، ساختار و عملکرد ماشین آلات و تجهیزات، متغیرهای فصلی و سایر مواد خام متفاوت باشد.
قبل از تعیین مناسب‌ترین مقدار مصرف، آزمایش‌ها باید با حداقل مقادیر با در نظر گرفتن محدودیت‌های مشخص‌شده در مقررات افزودنی‌های غذایی کدکس مواد غذایی ترکیه انجام شود.
حوزه استفاده/هدف فروش:
برای استفاده در مواد غذایی.
اطلاعات فنی:
برنامه های کاربردی:
- افزودن به آرد گندم به عنوان تقویت کننده گلوتن
- کمپلکس کننده نشاسته و حالت دهنده خمیر در محصولات نانوایی
- کارایی و تحمل خمیر را در محصولات نانوایی بهبود می بخشد
- عامل پخش کننده در خامه غیر لبنی
- تثبیت کننده در سیستم های فوم: سس، خامه و آیسینگ بدون لبنیات
- به عنوان امولسیفایر در فرآورده های آرایشی و دارویی استفاده می شود
نرخ مصرف:
آرد گندم: تا 2%
محصولات نانوایی (نان، نان): 0.2 تا 0.5 درصد وزن آرد
کیک: 0.3-0.4 درصد وزن آرد
بیسکویت: 0.1-0.4 درصد وزن آرد
خمیر منجمد: 0.1-0.4 درصد وزن آرد
تاپینگ های زده شده بدون لبنیات: 0.3٪ - 0.5٪ بر اساس وزن دسته ای
سفید کننده قهوه غیر لبنی: 0.5-1.0٪ از کل مخلوط
برنامه های کاربردی:
- افزودن به آرد گندم به عنوان تقویت کننده گلوتن
- کمپلکس کننده نشاسته و حالت دهنده خمیر در محصولات نانوایی
- کارایی و تحمل خمیر را در محصولات نانوایی بهبود می بخشد
- عامل پخش کننده در خامه غیر لبنی
- تثبیت کننده در سیستم های فوم: سس، خامه و آیسینگ بدون لبنیات
- به عنوان امولسیفایر در فرآورده های آرایشی و دارویی استفاده می شود
نرخ مصرف:
آرد گندم: تا 2%
محصولات نانوایی (نان، نان): 0.2 تا 0.5 درصد وزن آرد
کیک: 0.3-0.4 درصد وزن آرد
بیسکویت: 0.1-0.4 درصد وزن آرد
خمیر منجمد: 0.1-0.4 درصد وزن آرد
تاپینگ های زده شده بدون لبنیات: 0.3٪ - 0.5٪ بر اساس وزن دسته ای
سفید کننده قهوه غیر لبنی: 0.5-1.0٪ از کل مخلوط
را برای اولین بار به این محصول!