Σύμφωνα με τον ορισμό του Παραρτήματος 1 του Κανονισμού του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων για τα Πρόσθετα Τροφίμων που δημοσιεύθηκε στην Επίσημη Εφημερίδα της 30.06.2013 και με αριθμό 28693:
"Γαλακτωματοποιητές: Ουσίες που επιτρέπουν σε δύο ή περισσότερες μη αναμίξιμες φάσεις, όπως το λάδι και το νερό, να σχηματίσουν ένα ομοιογενές μείγμα ή να εξασφαλίσουν τη συνέχεια του ομοιογενούς μείγματος που σχηματίζεται σε ένα τρόφιμο."
1.513,65 TL
336,12 TL
9.217,71 TL
27.907,75 TL
63,66 TL
236,81 TL
1.064,37 TL
4.627,70 TL
6.066,39 TL
30,10 TL
1.334,25 TL
293,29 TL
410,72 TL
1.867,13 TL
8.261,62 TL
6.722,31 TL
66,20 TL
1.478,91 TL
325,42 TL
13.867,72 TL
3.189,57 TL
6.722,31 TL
1.478,91 TL
325,42 TL
66,20 TL
6.824,16 TL
1.800,25 TL
6.263,97 TL
330,51 TL
1.501,82 TL
6.645,92 TL
30.272,93 TL
8.553,73 TL
282,67 TL
1.882,47 TL
1.829,36 TL
67,27 TL
8.055,08 TL
413,08 TL
1.021,08 TL
43,29 TL
224,59 TL
4.520,24 TL
6.880,75 TL
227,19 TL
31.276,13 TL
7.613,52 TL
1.690,25 TL
33.102,26 TL
1.934,70 TL
8.637,14 TL
425,75 TL
37.252,78 TL
8.567,88 TL
1.902,11 TL