وفقًا للتعريف الوارد في الملحق 1 من لائحة الدستور الغذائي التركي بشأن المضافات الغذائية المنشور في الجريدة الرسمية بتاريخ 30.06.2013 ورقم 28693:
" عوامل التبلور: المواد التي تشكل بنية مختلفة في الطعام مع تكوين الهلام."
28.636,86 TL
33.320,24 TL
9.414,91 TL
310,53 TL
2.071,03 TL
877,84 TL
168,61 TL
8.002,26 TL
266,56 TL
1.776,56 TL
34.792,45 TL
239,27 TL
1.595,10 TL
7.185,44 TL
31.794,94 TL
32.785,19 TL
30.435,36 TL
6.878,20 TL
1.540,50 TL
29.252,42 TL
6.728,32 TL
1.480,02 TL
222,14 TL
32.785,19 TL
7.325,15 TL
30.028,56 TL
6.787,20 TL
211,43 TL
1.506,78 TL
45.230,18 TL
10.402,94 TL
2.330,02 TL
396,10 TL
6.357,38 TL
218,92 TL
1.450,58 TL
39.154,88 TL
9.005,36 TL
1.999,23 TL
299,75 TL
34.455,35 TL
9.649,97 TL
2.134,13 TL
320,43 TL
227,49 TL
6.409,84 TL
1.426,49 TL
27.868,75 TL