صنع ميرينغ (ميرينغ)
صنع ميرينغ (ميرينغ)
يمكنك عمل المرينغ في المنزل بطريقتين مختلفتين ؛
1. صنع المرينغ بين ماري
2. صنع المرنغ بدون تسخين
سنطلعكم اليوم على وصفة المرينغ المصنوعة بدون تسخين. المواد المطلوبة لهذا هي كما يلي ؛
- 3 بياض بيض
- 1 كوب سكر بودرة
- رشة ملح
ادوات؛
- كيس كريم
- خلاط
لنفصل بياض البيض الذي يصل إلى درجة حرارة الغرفة ونضعه في وعاء زجاجي. أضف قليلًا من الملح واضربه بالخلاط لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تصبح الرغوة رغوية.
أضيفي السكر البودرة ببطء (حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل منهما) على بياض البيض الرغوي واستمري في الخفق. يجب أن يكون الضرب بسرعة عالية. إذا بقي الخليط في نهاية الخلاط عند رفعه ، فسيكون قد نضج. يتم وضع تجويف في نهاية كيس الضغط. املأ المزيج في كيس أنابيب واعصره كما يحلو لك في صينية خبز مبطنة بورق مقاوم للشحوم. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 100 درجة لمدة 60 دقيقة.
الخدع؛
- يجب أن يكون البيض المستخدم في درجة حرارة الغرفة
مدير فئة الصابون والمعجنات
البريد الإلكتروني: gulsah.dincer@hammadler.com