طبق تعریف ضمیمه 1 مقررات کدکس مواد غذایی ترکیه در مورد مواد افزودنی غذایی که در روزنامه رسمی مورخ 30.06.2013 و به شماره 28693 منتشر شده است:
مواد نگهدارنده: موادی که با محافظت از مواد غذایی در برابر فساد ناشی از میکروارگانیسم ها و/یا ایجاد میکروارگانیسم های بیماری زا، عمر مفید آنها را افزایش می دهند.
6.996,29 TL
9.250,05 TL
69,17 TL
460,00 TL
1.246,58 TL
66,87 TL
281,40 TL
5.546,79 TL
1.062,97 TL
245,45 TL
56,43 TL
2.693,38 TL
619,23 TL
142,63 TL
1.256,24 TL
42,52 TL
67,64 TL
889,03 TL
204,48 TL
5.334,19 TL
1.084,17 TL
3.872,94 TL
238,75 TL
2.500,01 TL
566,67 TL
127,08 TL
5.770,86 TL
47.687,74 TL
1.329,17 TL
10.491,72 TL
709,59 TL
48.437,75 TL
10.916,72 TL
2.395,85 TL
13.000,07 TL
2.982,10 TL
661,67 TL
32,86 TL
933,48 TL
207,18 TL
4.164,92 TL
1.316,15 TL
277,15 TL
58,37 TL
3.865,36 TL
889,03 TL
204,48 TL
127,56 TL
869,71 TL
47.543,88 TL
47,54 TL
10.006,25 TL
2.294,86 TL
483,17 TL