طبق تعریف ضمیمه 1 مقررات کدکس مواد غذایی ترکیه در مورد مواد افزودنی غذایی که در روزنامه رسمی مورخ 30.06.2013 و به شماره 28693 منتشر شده است:
حامل : حل کردن، رقیق کردن، پراکندگی یا استفاده فیزیکی با استفاده از افزودنی‌ها یا طعم‌دهنده‌های غذایی، آنزیم‌های غذایی، مواد مغذی و/یا سایر موادی که برای مقاصد تغذیه‌ای یا فیزیولوژیکی به غذاها اضافه می‌شوند، بدون تغییر در عملکردهای تکنولوژیکی این مواد و بدون داشتن هیچ گونه اثر تکنولوژیکی با هر یک از آنها. سایر موادی که با اصلاح آنها، پردازش، مصرف و استفاده از این مواد را تسهیل می کند.
30.933,81 TL
1.549,23 TL
355,56 TL
71,11 TL
4.038,16 TL
3.124,03 TL
703,20 TL
3.218,34 TL
925,30 TL
209,19 TL
1.186,05 TL
7.250,10 TL
1.609,76 TL
3.555,61 TL
13.569,47 TL
30.356,10 TL
8.635,28 TL
291,77 TL
1.900,94 TL
7.593,77 TL
252,96 TL
1.685,87 TL
33.016,39 TL
1.827,26 TL
67,20 TL
8.045,84 TL
412,61 TL
37.156,13 TL
8.545,66 TL
1.897,17 TL
284,45 TL
27.867,86 TL
108.486,77 TL
6.059,43 TL
1.332,72 TL
292,95 TL
42.260,97 TL
9.549,35 TL
2.097,81 TL
345,91 TL