Konjak Gam Glukomannan E425 5 kg
6.173,28 TL
دسته بندی
نام تجاری
کد هوشمند
044.502.12
منتقل کردن
6.049,82 TL
(٪ (Arg0) کمک هزینه انتقال)
* با شروع اقساط از 6.173,28 TL!!
نام افزودنی غذایی:
صمغ Konjac (صمغ Konjac)
لیست اجزاء:
صمغ کونیاک
کد E:
E425
مقدار خالص:
5 کیلوگرم
ساختار فیزیکی:
گرد و خاک
شماره لات:
تعداد زیادی از تمام مواد خام و مواد بسته بندی برای قابلیت ردیابی گذشته نگر ثبت می شود.
شماره لات محصول بر روی بسته بندی محصول درج شده است.
کلاس عملکردی افزودنی های غذایی:
غلیظ کننده ها
ژلیفایرها
حامل ها
روشن کننده ها
نام منبعی که افزودنی غذایی از آن تهیه می شود:
گیاه کونیاک
غذاهایی که می توان به آنها افزودنی غذایی اضافه کرد:
در محصولات نهایی مجاز، با در نظر گرفتن محدودیت های مربوطه، مطابق با مقررات مندرج در کدکس مواد غذایی ترکیه، مقررات افزودنی های غذایی و اطلاعیه های عمودی استفاده می شود.
در مواقعی که اطلاعات لازم در آیین نامه ها و ابلاغیه ها به دست نمی آید، می توان با مراجع نظارتی کشور مربوطه مشورت کرد.
شرایط ویژه نگهداری/استفاده:
بسته در جای خشک و خنک نگهداری شود.
عنوان تجاری و آدرس اپراتور مواد غذایی:
تجارت شیمی هوشمند. و دن Ltd. Sti.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. خیابان 8901/3 شماره: 3/3AO در تاسیسات Çiğli/Izmir تولید می شود.
شماره ثبت شرکت سازنده:
TR-35-K-047442
اصل و نسب:
Türkiye (منشا ماده اصلی غذا با منشاء محصول نهایی متفاوت است.)
دستورالعمل استفاده:
مطابق با مقررات کدکس مواد غذایی ترکیه در مورد افزودنی های غذایی، در بیانیه های عمودی در مورد محصول نهایی تولید شده یا برنامه ریزی شده برای تولید؛ باید با توجه به غذاهایی که می توان به آن اضافه کرد، شرایط استفاده، حداکثر مقادیر و محدودیت ها از آن استفاده کرد.
در صورت برنامه ریزی برای استفاده در کشورهایی غیر از ترکیه، باید مقررات قانونی کشور مربوطه مورد توجه قرار گیرد.
عملکرد محصول ممکن است بسته به شرایط تولید، ساختار و عملکرد ماشین آلات و تجهیزات، متغیرهای فصلی و سایر مواد خام متفاوت باشد.
قبل از تعیین مناسب‌ترین مقدار مصرف، آزمایش‌ها باید با حداقل مقادیر با در نظر گرفتن محدودیت‌های مشخص‌شده در مقررات کدکس مواد غذایی ترکیه در مورد افزودنی‌های غذایی انجام شود.
منطقه استفاده/هدف فروش:
برای استفاده در غذا می باشد.
اطلاعات فنی:
صمغ Tito Konjac یک فیبر محلول است که از ریشه گیاه کنجاک به دست می آید.
این ماده به دلیل قابلیت جذب آب و تشکیل ماده ژل مانند، به عنوان یک قوام دهنده، تثبیت کننده و عامل ژل کننده در محصولات غذایی و آرایشی مختلف کاربرد فراوانی دارد.
از آنجایی که این ماده کم کالری و پر فیبر است، در مکمل های غذایی مختلف نیز استفاده می شود.
این ماده به عنوان غلیظ کننده، امولسیفایر، ژل کننده، بافت ساز و تشکیل دهنده فیلم در محصولات لبنی، شیرینی، غلات صبحانه، برخی از محصولات نانوایی، فرآورده های گوشتی، سس ها و برخی از انواع نوشیدنی ها استفاده می شود.
محصولات ژله ای:
صمغ Tito Konjac اغلب به عنوان یک عامل غلیظ کننده و ژل کننده در ژله های غذایی برای ایجاد بافتی صاف و ژل مانند استفاده می شود. هنگامی که با آب مخلوط می شود یک ماده ژل مانند ایجاد می کند و می تواند ساختاری ضخیم و پایدار در ژله ها ایجاد کند.
همچنین می‌تواند به حفظ شکل ژله، جلوگیری از سینرزیس (نشت مایع از ژله) و بهبود حس و قوام کلی دهان کمک کند. ژله های ساخته شده با صمغ Tito konjac نیز به عنوان یک جایگزین کم کالری برای ژله های سنتی مبتنی بر قند استفاده می شود، زیرا یک ماده غنی از فیبر و بدون کالری است.
پودینگ ها:
صمغ Tito Konjac به عنوان قوام دهنده و تثبیت کننده در پودینگ ها برای بهبود بافت و بهبود قوام استفاده می شود. هنگامی که با آب مخلوط می شود، یک ماده ژل مانند ایجاد می کند که می تواند مخلوط پودینگ را غلیظ و تثبیت کند.
همچنین می تواند به جلوگیری از سینرزیس (نشت مایع از پودینگ) و بهبود کلی احساس دهان و انتشار طعم کمک کند. پودینگ های صمغ تیتو کنجاک همچنین به عنوان یک جایگزین کم کالری برای پودینگ های سنتی مبتنی بر قند استفاده می شود، زیرا آنها یک ماده غنی از فیبر و بدون کالری هستند.
علاوه بر این، پودینگ آدامس Tito konjac را می توان به عنوان یک جایگزین بدون گلوتن و وگان برای پودینگ های سنتی نیز استفاده کرد و آن را به گزینه ای محبوب برای افرادی با محدودیت های غذایی تبدیل می کند.
سس ها:
صمغ Tito Konjac به عنوان قوام دهنده و تثبیت کننده در سس ها برای بهبود پایداری و قوام آنها استفاده می شود. هنگامی که با آب مخلوط می شود، یک ماده ژل مانند ایجاد می کند که می تواند سس را غلیظ و تثبیت کند.
این به جلوگیری از جدا شدن مواد کمک می کند و احساس کلی دهان و انتشار طعم را بهبود می بخشد. سس‌های مبتنی بر صمغ Tito Konjac اغلب به عنوان یک جایگزین کم کالری برای سس‌های سنتی مبتنی بر قند استفاده می‌شوند، زیرا یک ماده غنی از فیبر و بدون کالری است.
علاوه بر این، سس های ساخته شده با صمغ Tito konjac را می توان به عنوان یک جایگزین بدون گلوتن و وگان برای سس های سنتی استفاده کرد و آن را به یک انتخاب محبوب برای افرادی که محدودیت های غذایی دارند تبدیل می کند.
بستنی:
آدامس Tito Konjac به عنوان تثبیت کننده و غلیظ کننده برای بهبود بافت و قوام بستنی استفاده می شود. هنگامی که با آب مخلوط می شود، ماده ای ژل مانند ایجاد می کند که می تواند مخلوط بستنی را غلیظ و تثبیت کند.
این به جلوگیری از تشکیل کریستال یخ کمک می کند و احساس کلی دهان و انتشار طعم را بهبود می بخشد. بستنی مبتنی بر صمغ Tito Konjac نیز اغلب به عنوان یک جایگزین کم کالری برای بستنی های سنتی مبتنی بر قند استفاده می شود، زیرا یک ماده غنی از فیبر و بدون کالری است.
علاوه بر این، بستنی صمغی Tito konjac را می توان به عنوان یک جایگزین بدون گلوتن و وگان برای بستنی سنتی نیز استفاده کرد و آن را به گزینه ای محبوب برای افرادی با محدودیت های غذایی تبدیل می کند.
محصولات نانوایی بدون گلوتن:
صمغ Tito Konjac به عنوان چسبنده و غلیظ کننده برای بهبود ساختار و پایداری محصولات نانوایی بدون گلوتن استفاده می شود. هنگامی که با آب مخلوط می شود، ماده ای ژل مانند ایجاد می کند و می تواند با بهبود ساختار و بافت، به اتصال و تثبیت مواد در محصولات پخته شده بدون گلوتن کمک کند.
علاوه بر این، صمغ Tito konjac برخی از خواص عملکردی گلوتن را در محصولات پخته شده بدون گلوتن فراهم می کند و به تقلید بافت و ساختار محصولات سنتی نانوایی مبتنی بر گندم کمک می کند.
محصولات پخته شده بدون گلوتن مبتنی بر صمغ Tito Konjac اغلب به عنوان یک جایگزین بدون گلوتن برای محصولات پخته شده بر پایه گندم سنتی استفاده می شود، که آن را به گزینه ای محبوب برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا عدم تحمل گلوتن تبدیل می کند.
محصولات کم کربوهیدرات و کتوژنیک:
صمغ Tito Konjac به دلیل داشتن کالری کم و فیبر بالا به عنوان یک قوام دهنده و تثبیت کننده در محصولات رژیمی کم کربوهیدرات و کتوژنیک استفاده می شود. هنگامی که با آب مخلوط می شود، ماده ای ژل مانند تشکیل می دهد و می تواند به غلیظ شدن و تثبیت محصولات رژیمی کم کربوهیدرات و کتوژنیک مانند سس، سس و نودل کمک کند.
علاوه بر این، صمغ Tito konjac همچنین به عنوان یک جایگزین کم کربوهیدرات برای عوامل غلیظ کننده سنتی مانند آرد و نشاسته ذرت استفاده می شود، زیرا یک ماده بدون کالری و بدون کربوهیدرات است. این باعث می‌شود که آن را برای افرادی که از رژیم‌های کم کربوهیدرات یا کتوژنیک پیروی می‌کنند که هدف آن کاهش مصرف کربوهیدرات و کالری است، انتخاب محبوبی باشد.
محصولات رژیمی کم کربوهیدرات و کتوژنیک مبتنی بر آدامس Tito konjac نیز اغلب به عنوان یک جایگزین بدون گلوتن و وگان برای محصولات سنتی استفاده می‌شوند، و آن را به انتخابی محبوب برای افرادی با محدودیت‌های غذایی تبدیل می‌کنند.
گوشت و فرآورده های مرغ:
صمغ Tito Konjac به عنوان یک عامل اتصال دهنده و بافت دهنده در محصولات گوشت و طیور برای بهبود ساختار و بهبود قوام آنها استفاده می شود. هنگامی که با آب مخلوط می شود، یک ماده ژل مانند ایجاد می کند که به چسبیدن و تثبیت مخلوط گوشت کمک می کند، بافت آن را بهبود می بخشد و از جدا شدن مواد جلوگیری می کند.
اغلب در محصولات گوشتی فرآوری شده مانند سوسیس و کوفته برای بهبود بافت، حفظ رطوبت و کیفیت کلی آنها استفاده می شود. صمغ Tito Konjac همچنین با جلوگیری از فساد و رشد باکتری ها به دلیل فساد به افزایش ماندگاری محصولات گوشت و مرغ کمک می کند.
گوشت و محصولات مرغ مبتنی بر صمغ Tito Konjac نیز اغلب به عنوان جایگزینی کم کالری و کم کربوهیدرات برای گوشت و محصولات مرغ سنتی استفاده می شود و آن را به انتخابی محبوب برای کسانی که از رژیم های غذایی کم کربوهیدرات یا کالری محدود پیروی می کنند، تبدیل می کند.
پاستا و رشته فرنگی:
صمغ Tito Konjac به عنوان قوام دهنده و تثبیت کننده در محصولات نودل و پاستا برای بهبود بافت و بهبود قوام آنها استفاده می شود. هنگامی که با آب مخلوط می شود، یک ماده ژل مانند ایجاد می کند که به غلیظ شدن و تثبیت مخلوط نودل کمک می کند و بافت آن را بهبود می بخشد و از جدا شدن مواد جلوگیری می کند.
اغلب در محصولات ماکارونی و ماکارونی کم کربوهیدرات و کتوژنیک به عنوان جایگزینی کم کربوهیدرات برای نودل های سنتی مبتنی بر گندم استفاده می شود. نودل ها و پاستاهای مبتنی بر آدامس Tito Konjac بدون کالری، بدون کربوهیدرات و گلوتن هستند و برای افرادی که محدودیت های غذایی دارند یا از رژیم های کم کربوهیدرات یا کتوژنیک پیروی می کنند، انتخابی محبوب هستند.
علاوه بر این، نودل‌ها، نودل‌ها و ماکارونی‌های مبتنی بر صمغ Tito Konjac اغلب به‌عنوان جایگزین سالم‌تری برای نودل‌های سنتی مبتنی بر گندم استفاده می‌شوند، زیرا سرشار از فیبر هستند و شاخص گلیسمی پایینی دارند که به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند.
صنعت داروسازی:
صمغ Tito Konjac به عنوان یک اتصال دهنده، تجزیه کننده قرص و اصلاح کننده ویسکوزیته در صنعت داروسازی استفاده می شود.
بایندر: صمغ Konjac به عنوان چسب در ساخت قرص ها و کپسول ها استفاده می شود که به حفظ مواد موثره در کنار هم و افزایش پایداری آنها کمک می کند.
تجزیه کننده قرص: صمغ Tito konjac به عنوان یک تجزیه کننده قرص در ساخت قرص ها استفاده می شود و به بهبود زمان تجزیه و آزادسازی مواد فعال در بدن کمک می کند.
اصلاح کننده ویسکوزیته: صمغ Tito konjac به عنوان یک اصلاح کننده ویسکوزیته در ساخت فرمولاسیون های دارویی مایع و نیمه جامد استفاده می شود و به بهبود قوام و پایداری آنها کمک می کند.
علاوه بر این، استفاده بالقوه صمغ konjac در سیستم های تحویل داروی کنترل شده به دلیل توانایی تشکیل هیدروژل و خواص رهایش پایدار آن نیز مورد بررسی قرار گرفته است.
صمغ Konjac یک ماده ایمن در صنعت داروسازی محسوب می شود و به دلیل خواص عملکردی و منشاء طبیعی آن بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.
صنعت آرایشی و بهداشتی:
آدامس Tito Konjak به عنوان قوام دهنده، تثبیت کننده امولسیون و ژل ساز به طور گسترده در صنعت آرایشی و بهداشتی استفاده می شود.
ضخیم کننده: صمغ Tito konjac به عنوان غلیظ کننده در تولید کرم ها، لوسیون ها و سایر محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می شود و به بهبود قوام و بافت آنها کمک می کند.
تثبیت کننده امولسیون: صمغ Tito konjac به عنوان تثبیت کننده امولسیون در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می شود و به جلوگیری از جدا شدن فازهای روغن و آب کمک می کند.
عامل ژل ساز: صمغ Tito konjac به عنوان یک عامل ژل ساز در ساخت ژل ها، فوم ها و سایر محصولات آرایشی استفاده می شود و به بهبود بافت و پایداری آنها کمک می کند.
بخش نساجی:
صمغ Tito Konjac به عنوان ضخیم کننده و چسباننده در تولید خمیرهای چاپ پارچه و سخت کننده پارچه در صنعت نساجی استفاده می شود.
قوام دهنده: صمغ Tito konjac به عنوان یک قوام دهنده در تولید خمیرهای چاپ پارچه استفاده می شود و به افزایش قوام خمیر و کنترل جریان خمیر کمک می کند.
صمغ: صمغ Tito konjac به عنوان چسب در ساخت سفت کننده های پارچه استفاده می شود و به افزایش استحکام و دوام سختی گیر و کاهش جدا شدن آن از پارچه کمک می کند.
صنعت کاغذ:
صمغ Tito konjac در صنعت کاغذسازی به عنوان چسباننده و عامل اندازه‌گیری استفاده می‌شود که به افزایش استحکام و دوام محصولات کاغذی کمک می‌کند.
بایندر: صمغ Tito konjac به عنوان چسب در ساخت محصولات کاغذی استفاده می شود و به افزایش استحکام و پایداری این محصولات کمک می کند.
عامل سایز: آدامس Tito konjac به عنوان یک عامل آهک در ساخت محصولات کاغذی استفاده می شود و به افزایش مقاومت آنها در برابر آب، جوهر و سایر مایعات کمک می کند.
صنعت نفت و گاز:
صمغ Tito Konjac در صنعت حفاری نفت و گاز به عنوان افزایش دهنده ویسکوزیته و روان کننده استفاده می شود که به افزایش کارایی و ایمنی عملیات حفاری نفت کمک می کند.
ویسکوزیفایر: صمغ Tito konjac به عنوان افزایش دهنده ویسکوزیته در حفاری چاه های نفت استفاده می شود و به افزایش ویسکوزیته سیالات حفاری و بهبود توانایی آنها در معلق کردن مواد جامد و انتقال قلمه ها کمک می کند.
روان کننده: صمغ Tito konjac به عنوان روان کننده برای حفاری چاه های نفت استفاده می شود و به کاهش اصطکاک و سایش ابزارهای حفاری و افزایش راندمان عملیات حفاری کمک می کند.
را برای اولین بار به این محصول!