De acuerdo con la definición en el Anexo 1 del Reglamento del Codex Alimentario de Turquía sobre aditivos alimentarios publicado en el Boletín Oficial de fecha 30.06.2013 y número 28693:
" Potenciadores de volumen: Sustancias que aumentan el volumen de los alimentos sin aumentar significativamente el valor energético disponible de los alimentos".
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