De acuerdo con la definición en el Anexo 1 del Reglamento del Codex Alimentario de Turquía sobre aditivos alimentarios publicado en el Boletín Oficial de fecha 30.06.2013 y número 28693:
" Humidificadores: Sustancias que evitan que los alimentos se sequen en un ambiente de baja humedad o que facilitan la disolución de los alimentos en polvo en ambientes líquidos."
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