Tahıllar ve Tahıl Ürünleri

پودر سویا لسیتین E322 1 کیلوگرم

2.285,01 TL

مونوپروپیلن گلیکول Mpg E1520 25 لیتر

9.417,91 TL

مونوپروپیلن گلیکول Mpg E1520 250 میلی لیتر

196,89 TL

مونوپروپیلن گلیکول Mpg E1520 5 لیتر

2.071,66 TL

مونوپروپیلن گلیکول Mpg E1520 1 لیتر

456,51 TL

Gliserol Monostearat GMS E471 100 g

74,17 TL

گلیسرول مونوستئارات GMS E471 1 کیلوگرم

338,81 TL

گلیسرول مونوستئارات GMS E471 5 کیلوگرم

1.473,90 TL

گلیسرول مونوستئارات GMS E471 25 کیلوگرم

6.408,24 TL

پودر سویا لسیتین E322 5 کیلوگرم

10.201,56 TL

پودر سویا لسیتین E322 20 کیلوگرم

35.482,66 TL

پودر سویا لسیتین E322 100 گرم

354,23 TL

فرآیند داغ اسید مالیک کپسوله شده 25 کیلوگرم

20.823,38 TL

اسید مالیک E296 100 گرم

74,17 TL

اسید مالیک E296 5 کیلوگرم

1.688,69 TL

اسید مالیک E296 1 کیلوگرم

374,41 TL

اسید مالیک E296 25 کیلوگرم

7.342,78 TL

مالیک اسید مایع E296 10% 25 لیتر

2.020,38 TL

مالیک اسید مایع E296 10% 5 لیتر

425,44 TL

مالیک اسید مایع E296 10% 1 لیتر

89,60 TL

مالیک اسید مایع E296 10% 250 میلی لیتر

37,97 TL

مالیک اسید مایع E296 50% 25 لیتر

5.933,56 TL

مالیک اسید مایع E296 50% 5 لیتر

1.364,72 TL

مالیک اسید مایع E296 50% 1 لیتر

313,89 TL

مالیک اسید مایع E296 50% 250 میلی لیتر

100,87 TL

اسید اسکوربیک مایع E300 10% 25 لیتر

2.863,53 TL

اسید اسکوربیک مایع E300 10% 5 لیتر

858,59 TL

اسید اسکوربیک مایع E300 10% 1 لیتر

196,99 TL

اسید اسکوربیک مایع E300 10% 250 میلی لیتر

115,70 TL

اسید اسکوربیک ویتامین C E300 5 کیلوگرم

1.978,84 TL

اسید اسکوربیک ویتامین C E300 100 گرم

86,04 TL

اسید اسکوربیک ویتامین C E300 25 کیلوگرم

8.603,66 TL

اسید لاکتیک مایع 80% E270 250 گرم

113,92 TL

اسید لاکتیک مایع 80% E270 5 کیلوگرم

1.519,58 TL

اسید لاکتیک مایع 80% E270 1 کیلوگرم

340,59 TL

اسید لاکتیک مایع 80% E270 25 کیلوگرم

6.608,20 TL

محلول مایع سیتریک اسید 50% E330 25 کیلوگرم

4.598,51 TL

محلول اسید سیتریک مایع 50% E330 5 کیلوگرم

1.057,95 TL

محلول مایع سیتریک اسید 50% E330 1 کیلوگرم

243,28 TL

اسید سیتریک مایع 50% E330 250 گرم

80,10 TL

محلول اسید سیتریک مایع 30% E330 25 کیلوگرم

3.831,89 TL

محلول اسید سیتریک مایع 30% E330 5 کیلوگرم

881,73 TL

محلول مایع سیتریک اسید 30% E330 1 کیلوگرم

202,93 TL

اسید سیتریک مایع 30% E330 250 گرم

63,49 TL

سیتریک اسید مونوهیدرات E330 5 کیلوگرم

1.197,39 TL

سیتریک اسید انیدرات E330 25 کیلوگرم

6.740,52 TL

سیتریک اسید مونوهیدرات E330 100 گرم

68,24 TL

اسید سیتریک مونوهیدرات E330 1 کیلوگرم

265,82 TL

سیتریک اسید مونوهیدرات E330 25 کیلوگرم

5.206,70 TL

اسید تارتاریک مایع E334 50% 250 میلی لیتر

94,94 TL

اسید تارتاریک مایع E334 50% 1 لیتر

280,06 TL

اسید تارتاریک مایع E334 50% 5 لیتر

1.331,49 TL

اسید تارتاریک مایع E334 50% 25 لیتر

6.325,17 TL

اسید تارتاریک مایع E334 10% 25 لیتر

3.410,01 TL

اسید تارتاریک مایع E334 10% 5 لیتر

717,96 TL

اسید تارتاریک مایع E334 10% 250 میلی لیتر

51,03 TL

اسید تارتاریک مایع E334 10% 1 لیتر

150,71 TL

تارتاریک اسید E334 25 کیلوگرم

8.455,32 TL

اسید تارتاریک E334 5 کیلوگرم

1.945,02 TL

تارتاریک اسید E334 1 کیلوگرم

446,80 TL

1 2

32338 Mükerrer sayılı, 13.10.2023 tarihli Resmî Gazete'de yer alan Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği Ek 2 Bölüm D'ye göre, ilgili gıda kategorileri:

06. Tahıllar ve tahıl ürünleri
06.1 Bütün veya kırık tahıl veya tahıl gevreği
06.2 Unlar ve diğer öğütülmüş ürünler ve nişastalar
06.2.1 Unlar

06.2.2 Nişastalar

06.3 Kahvaltılık tahıllar

06.4 Makarna

06.4.1 Taze makarna

06.4.2 Kuru makarna

06.4.3 Taze ön pişirilme yapılmış makarna

06.4.4 Patates Gnocchi /Patates niyokki

06.4.5 Dolgu makarnanın dolguları (ravioli ve benzeri)

06.5 Noodle

06.6 Yağ, un ve yumurta karışımı yarı-akışkan hamur (Batters)

06.7 Ön pişirme yapılmış veya işlenmiş tahıllar

Türk Gıda Kodeksi̇ Gıda Katkı Maddeleri̇ Yönetmeli̇ği̇ Ek-II Bölüm D’sinde yer alan Gıda Kategori̇leri̇ne İli̇şki̇n Kılavuz'da yer alan bilgiler şu şekildedir:

06. TAHILLAR VE TAHIL ÜRÜNLERİ

Bu kategori, tahıl tanelerinden ve bazı durumlarda, alt kategorilerde tanımlandığı şekilde, kökler ve yumrular, soya fasulyeleri, bakliyatlar ve baklagillerden elde edilen işlenmiş veya işlenmemiş ürünleri kapsar (07.“Fırıncılık ürünleri” kategorisinde yer
alan ürünler hariç). Alt kategori 06.2.2. “Nişastalar”, diğer botanik kaynaklardan elde edilen nişastayı da kapsayabilir.

06.1 Bütün veya kırık tahıl veya tahıl gevreği

Bu kategori, dondurulmuş veya dondurulmamış bütün, kabuklu, işlenmemiş tahıllar ve hububatları kapsar. Örneğin, arpa, mısır (darı), yulaflar, çavdar, kavuzlu buğday, pirinç (zenginleştirilmiş pirinç ve yarı haşlanmış pirinç dâhil), sorgum, soya ve buğday bu kategoridedir.

06.2 Unlar ve diğer öğütülmüş ürünler ve nişastalar
Tahıl tanelerinin temel öğütülmüş ürünleri (ve bazı durumlarda kökler, yumrular ve bakliyatlar)

06.2.1 Unlar
Nişastalar hariç tahıl taneleri, kökler, yumrular (örneğin cassava/tapyoka ), bakliyat, baklagiller, soya fasulyesi, patates gibi bitkisel ürünlerin temel öğütülmüş ürünleri

06.2.2 Nişastalar
Nişasta, belirli bitki türlerinde bilhassa tohumlarda (örneğin tahıllar, bakliyatlar, mısır, buğday, pirinç, fasulyeler, bezelyeler) ve yumrularda (örneğin patates) granüler formda oluşan D-glukoz polimeridir. Polimer, alfa glikozidik bağlarla yoğuşan Danhidroglukopiranoz içerir.
Doğal nişasta, her bir hammadde için spesifik olan işlemlerle ayrılır. Bu kategori maltodekstrinleri içerir.

06.3 Kahvaltılık tahıllar
Bu kategori, ezilmiş tahıllar dâhil tüm tüketime hazır, hazır ve anlık hazırlanan, sıcak tüketime hazır kahvaltılık tahıl ürünlerini kapsar. Örneğin, granola tipi kahvaltılık tahıllar, instant yulaf ezmesi, farina, mısır gevreği, pirinç veya buğday patlağı, çok
tahıllı (örneğin pirinç, buğday ve mısır) kahvaltılık tahıllar, müsliler, soya veya kepekten yapılan kahvaltılık tahıllar, ve hububat unu veya tozundan yapılan ekstrude kahvaltılık tahıllar bu gruba girer.

06.4 Makarna
Makarna ürünleri, durum buğday irmiği/unu veya tam durum buğday irmiği/unu ve su ve/veya yumurta ile hazırlanan bir hamur oluşturarak ya da ekstrude ederek elde edilen her çeşit şekillendirilmiş ürünü içerir. Makarna kurutulmuş ya da kurutulmamış olabilir. Diğer tahıl unları da kullanılabilir; özel bir tekstür, renk, görünüm veya besleyici özellikleri sağlamak için hamura diğer bileşenler ( örneğin sebzeler veya baharat) eklenebilir.

06.4.1 Taze makarna
Bu kategori, üretim prosesinde muhafaza etme ve hijyenik amaçlar için bir ısıl işlem uygulanan makarnaları kapsar. Taze makarnaların nem miktarı, %25 civarındadır.
Makarna bazlı hazır öğünler bu kategoriye dâhil değildir.

06.4.2 Kuru makarna
Bu kategori, kuru madde üzerinden nem miktarı genellikle %13’ü geçmeyen makarnaları kapsar. Bu kategori ayrıca, ısıl işlem görmüş olan(ön pişirilmiş) kuru ön pişirilme yapılmış makarnaları da içerir. Makarna bazlı hazır öğünler bu kategoriye
dâhil değildir.
Kuru erişteler de bu kategori kapsamına girmektedir.

06.4.3 Taze ön pişirilme yapılmış makarna
Bu kategori, ısıl işlem görmüş taze makarnaları (ön pişirilme yapılmış) kapsar.
Makarna bazlı hazır öğünler bu kategoriye dâhil değildir.

06.4.4 Patates Gnocchi (fırınlanmış patates, yumurta, un ve çeşitli soslarla yapılan geleneksel bir İtalyan yemeği)
Bu kategori, patates ve/veya buğday unu ve/veya irmik ve/veya tuz kullanarak hazırlanan hamurdan elde edilen, tipik çizgi çekilmiş yüzeylere sahip olan veya olmayan, küçük toplar veya silindirik çubukları kapsar. Yumurtalar, süt, sebzeler ve az
miktarda katı yağ eklenebilir. Ön pişirme yapılmış gnocchi ve soğutulmuş taze patates gnocchi de bu kategoriye dâhildir.

06.4.5 Dolgu makarnanın dolguları (ravioli ve benzeri)
Taze, pişirilmiş veya çeşnilendirilmiş et, balık, sebzeler, peynir, ricotta peyniri ve uygun şekilde doğranmış ve karıştırılmış tuz, galeta unu, patates gevreği ve baharattan oluşan diğer çeşitli bileşenlerin, karışımıdır.

06.5 Noodle
Bu kategori, genellikle işleme sonrası kurutulan, esas olarak tahıllar ve su ile hazırlanan bir hamurdan oluşan işlenmiş ürünleri (yani ısıtılan, kaynatılan, buğulanan/buharda pişirilen, pişirilen, önceden jelatinize edilmiş veya dondurulmuş) kapsar. Tüketiciye sunulmadan önce ön jelatinize edilmiş, ısıtılmış ve kurutulmuş hazır noodle bu kategoriye dâhildir.

06.6 Yağ, un ve yumurta karışımı yarı-akışkan hamur / Bulamaç (Batters)
Bu kategori, genellikle et, balık, kümes hayvanları, patates ürünleri gibi kaplama ürünlerine uygulanan hamurlar (bulamaçlar) ve toz kaplamaları içerir.

06.7 Ön pişirme yapılmış veya işlenmiş tahıllar
Bu kategori, ön-pişirme yapılmış ve işlenmiş pirinç ürünleri (pirinç keki (sadece Oryantal tiptekiler) dahil) ve diğer ön-pişirme yapılmış tahılları (instant/hazır pirinç, polenta ve Semmelknödelteig gibi) kapsar