اسید مالیک E296 25 کیلوگرم
4.203,69 TL
دسته بندی
نام تجاری
کد هوشمند
032.600.50
منتقل کردن
4.119,61 TL
(٪ (Arg0) کمک هزینه انتقال)
* با شروع اقساط از 1.653,45 TL!!
نام افزودنی غذایی:
اسید مالیک
لیست اجزاء:
اسید مالیک
کد E:
E296
مقدار خالص:
25 کیلوگرم
ساختار فیزیکی:
گرد و خاک
شماره لات:
تعداد زیادی از تمام مواد خام و مواد بسته بندی برای قابلیت ردیابی گذشته نگر ثبت می شود.
شماره لات محصول بر روی بسته بندی محصول درج شده است.
کلاس عملکردی افزودنی های غذایی:
محافظ ها
اسیدها و تنظیم کننده های اسیدیته
بست های فلزی
نام منبعی که افزودنی غذایی از آن تهیه می شود:
سیب
غذاهایی که می توان به آنها افزودنی غذایی اضافه کرد:
در محصولات نهایی مجاز، با در نظر گرفتن محدودیت های مربوطه، مطابق با مقررات مندرج در کدکس مواد غذایی ترکیه، مقررات افزودنی های غذایی و اطلاعیه های عمودی استفاده می شود.
در مواقعی که اطلاعات لازم در آیین نامه ها و ابلاغیه ها به دست نمی آید، می توان با مراجع نظارتی کشور مربوطه مشورت کرد.
شرایط ویژه نگهداری/استفاده:
بسته در جای خشک و خنک نگهداری شود.
عنوان تجاری و آدرس اپراتور مواد غذایی:
تجارت شیمی هوشمند. و دن Ltd. Sti.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. خیابان 8901/3 شماره: 3/3AO در تاسیسات Çiğli/Izmir تولید می شود.
شماره ثبت شرکت سازنده:
TR-35-K-047442
اصل و نسب:
Türkiye (منشا ماده اصلی غذا با منشاء محصول نهایی متفاوت است.)
دستورالعمل استفاده:
مطابق با مقررات کدکس مواد غذایی ترکیه در مورد افزودنی های غذایی، در بیانیه های عمودی در مورد محصول نهایی تولید شده یا برنامه ریزی شده برای تولید؛ باید با توجه به غذاهایی که می توان به آن اضافه کرد، شرایط استفاده، حداکثر مقادیر و محدودیت ها از آن استفاده کرد.
در صورت برنامه ریزی برای استفاده در کشورهایی غیر از ترکیه، باید مقررات قانونی کشور مربوطه مورد توجه قرار گیرد.
عملکرد محصول ممکن است بسته به شرایط تولید، ساختار و عملکرد ماشین آلات و تجهیزات، متغیرهای فصلی و سایر مواد خام متفاوت باشد.
قبل از تعیین مناسب‌ترین مقدار مصرف، آزمایش‌ها باید با حداقل مقادیر با در نظر گرفتن محدودیت‌های مشخص‌شده در مقررات کدکس مواد غذایی ترکیه در مورد افزودنی‌های غذایی انجام شود.
منطقه استفاده/هدف فروش:
برای استفاده در غذا می باشد.
اطلاعات فنی:
اسید مالیک یک اسید مهم است که در بیشتر میوه‌ها و برخی سبزیجات یافت می‌شود، اما به صورت تجاری با هیدراته کردن اسید مالئیک و اسیدهای فوماریک در حضور یک کاتالیزور سنتز می‌شود و در متابولیسم هر موجود زنده ای نقش دارد.
اولین بار توسط کارل ویلهلم شیل در سال 1785 از سیب جدا شد. در سال 1787، آنتوان لاووازیه آن را "اسید مالیک" نامید که در لاتین به معنای سیب است.
اسید مالیک و نمک های آن (سدیم، پتاسیم، کلسیم) یک تنظیم کننده اسید برای همه منظور بوده و طعمی لطیف و ترش دارند. در حالی که طعمی مشابه اسید سیتریک در برخی غذاها ایجاد می کند، با شفاف کردن طعم در سایر غذاها، یک اثر طعم طبیعی ایجاد می کند. با توجه به این خواص، در بسیاری از صنایع برای اهداف مختلف به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرد.
اسید مالیک که با کد E296 تعریف شده است، اسیدی است که به طور طبیعی در بسیاری از میوه ها و سبزیجات، به ویژه سیب، یافت می شود.
را برای اولین بار به این محصول!