طبق تعریف ضمیمه 1 مقررات کدکس مواد غذایی ترکیه در مورد مواد افزودنی غذایی که در روزنامه رسمی مورخ 30.06.2013 و به شماره 28693 منتشر شده است:
"براق کننده ها: موادی که وقتی روی سطح بیرونی غذا از جمله روان کننده ها/روان کننده ها اعمال می شوند، ظاهری براق ایجاد می کنند یا یک لایه محافظ ایجاد می کنند."
247.700,34 TL
29.307,12 TL
6.740,64 TL
1.550,43 TL
298,29 TL
5.125,25 TL
1.127,28 TL
109,00 TL
5.449,38 TL
186,45 TL
1.210,46 TL
23.692,95 TL
37.783,13 TL
10.390,36 TL
346,01 TL
2.286,21 TL
2.062,95 TL
78,59 TL
9.293,60 TL
470,42 TL
2.179,41 TL
81,46 TL
9.729,60 TL
479,60 TL
10.638,94 TL
2.750,88 TL
108,71 TL
9.578,36 TL
605,19 TL
8.576,50 TL
285,69 TL
1.904,04 TL
37.289,15 TL
41.964,63 TL
9.651,58 TL
2.142,69 TL
321,26 TL
72.866,43 TL
324.139,52 TL
9.379,50 TL
2.063,49 TL
453,40 TL
256,43 TL
1.709,56 TL
7.701,07 TL
34.076,54 TL
35.137,85 TL
32.619,40 TL
7.371,78 TL
1.651,05 TL
31.351,57 TL
7.211,15 TL
1.586,22 TL