על פי ההגדרה בנספח 1 לתקנת קודקס המזון הטורקי בנושא תוספי מזון שפורסמה בעיתון הרשמי מיום 30.06.2013 ומספרה 28693:
" נוגדי חמצון : חומרים שמאריכים את חיי המדף של שמנים על ידי הגנה עליהם מפני הידרדרות הנגרמת על ידי חמצון כגון עיפיון ושינוי צבע ו/או התפתחות של מיקרואורגניזמים פתוגניים."
1.965,47 TL
1.299,29 TL
300,02 TL
3.292,15 TL
756,89 TL
174,34 TL
429,95 TL
8.132,11 TL
1.870,97 TL
81,74 TL
54.758,99 TL
42.818,63 TL
12.591,26 TL
2.811,18 TL
479,55 TL
87,41 TL
2.388,32 TL
539,56 TL
92,13 TL
10.382,48 TL
3.661,62 TL
842,41 TL
193,71 TL
60,48 TL
3.051,20 TL
702,09 TL
161,58 TL
50,55 TL
880,21 TL
4.323,08 TL
54,33 TL
195,60 TL
3.732,49 TL
8.953,26 TL
32.269,54 TL
292,93 TL
12.969,24 TL
2.983,16 TL
668,54 TL
111,97 TL
39.687,28 TL
1.441,03 TL
330,73 TL
66,15 TL
3.756,12 TL
1.220,66 TL
35.500,14 TL
8.137,72 TL
182,96 TL