طبق تعریف ضمیمه 1 مقررات کدکس مواد غذایی ترکیه در مورد مواد افزودنی غذایی که در روزنامه رسمی مورخ 30.06.2013 و به شماره 28693 منتشر شده است:
آنتی اکسیدان ها : موادی که عمر ماندگاری روغن ها را با محافظت از آنها در برابر فساد ناشی از اکسیداسیون مانند ترشیدگی و تغییر رنگ و/یا ایجاد میکروارگانیسم های بیماری زا افزایش می دهند.
2.076,53 TL
122,96 TL
795,14 TL
15.814,52 TL
63.088,60 TL
125,10 TL
2.366,09 TL
248.040,65 TL
1.482,85 TL
342,40 TL
78,73 TL
427,06 TL
8.088,28 TL
1.860,30 TL
78,19 TL
65.299,40 TL
49.436,12 TL
15.017,24 TL
3.394,38 TL
579,66 TL
110,54 TL
2.976,49 TL
660,54 TL
105,69 TL
12.941,25 TL
4.178,95 TL
69,02 TL
3.482,27 TL
57,70 TL
981,38 TL
4.933,85 TL
62,01 TL
222,16 TL
4.259,83 TL
9.270,79 TL
32.245,28 TL
321,91 TL
14.801,56 TL
3.404,63 TL
762,99 TL
127,79 TL
45.294,38 TL
1.409,31 TL
40.986,58 TL
9.395,39 TL
211,24 TL
3.574,03 TL
8.708,38 TL
4.924,70 TL
1.132,49 TL
254,12 TL
94,58 TL
135.419,67 TL
544,07 TL
