Balık ve Su Ürünleri

Tito

Çeşitli Markalar

Powder Soy Lecithin E322 1 kg

2.076,53 TL

Acetic Acid 80% E260 60 kg

Get Offer

Potasyum Sorbat E202 900 kg

188.726,58 TL

Potassium Sorbate E202 100 g

66,86 TL

Potassium Sorbate E202 5 kg

1.507,12 TL

Liquid Potassium Sorbate PS50 E202 25 lt

6.908,47 TL

Liquid Potassium Sorbate PS50 E202 5 lt

1.547,02 TL

Liquid Potassium Sorbate PS50 E202 1 lt

355,35 TL

Liquid Potassium Sorbate PS30 E202 25 lt

5.758,86 TL

Liquid Potassium Sorbate PS30 E202 5 lt

1.289,81 TL

Liquid Potassium Sorbate PS30 E202 1 lt

296,57 TL

Potassium Sorbate E202 20 kg

5.241,21 TL

SB33 Liquid Sodium Benzoate E211 25 lt

2.776,98 TL

SB33 Liquid Sodium Benzoate E211 5 lt

638,97 TL

SB33 Liquid Sodium Benzoate E211 1 lt

145,59 TL

SB20 Liquid Sodium Benzoate E211 25 kg

1.995,11 TL

SB20 Liquid Sodium Benzoate E211 5 kg

458,34 TL

SB20 Liquid Sodium Benzoate E211 1 kg

103,53 TL

Sodium Benzoate E211 5 kg

1.088,14 TL

Sodium Benzoate E211 100 g

59,31 TL

Sodium Benzoate E211 1 kg

242,65 TL

Premium Sodium Benzoate E211 25 kg

7.178,96 TL

Sodium Benzoate E211 25 kg

4.731,65 TL

Microencapsulated Sorbic Acid E200 25 kg

21.098,63 TL

Microencapsulated Sorbic Acid E200 5 kg

4.852,18 TL

Microencapsulated Sorbic Acid E200 1 kg

1.097,18 TL

Liquid Sorbic Acid E200 1% 25 liters

2.596,88 TL

Liquid Sorbic Acid E200 1% 5 liters

546,77 TL

Liquid Sorbic Acid E200 1% 1 liter

114,85 TL

Liquid Sorbic Acid E200 1% 250 ml

38,82 TL

Sorbic Acid E200 100 g

102,45 TL

Sorbic Acid E200 25 kg

10.191,24 TL

Sorbic Acid E200 5 kg

2.343,98 TL

Sorbic Acid E200 1 kg

538,68 TL

Mono Propylene Glycol E1520 25 lt

7.806,37 TL

Mono Propylene Glycol E1520 5 lt

1.795,21 TL

Mono Propylene Glycol E1520 1 lt

405,45 TL

Gliserol Monostearat GMS E471 100 g

67,40 TL

Glycerol Monostearate GMS 1 kg

250,74 TL

Glycerol Monostearate GMS 5 kg

1.126,97 TL

Glycerol Monostearate GMS 25 kg

4.899,88 TL

Powder Soy Lecithin E322 5 kg

9.270,79 TL

Powder Soy Lecithin E322 20 kg

32.245,28 TL

Powder Soy Lecithin E322 100 g

321,91 TL

32338 Mükerrer sayılı, 13.10.2023 tarihli Resmî Gazete'de yer alan Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği Ek 2 Bölüm D'ye göre, ilgili gıda kategorileri:

09. BALIK VE SU ÜRÜNLERİ
Bu kategori, yumuşakçalar, kabuklular ve ekinodermler/derisidikenliler dahil balık ve su ürünlerini kapsar.

09.1 İşlenmemiş balık ve su ürünleri
Gıda Hijyeni Yönetmeliği, Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği ve Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği’nde tanımlanan işlenmemiş ürünleri kapsar. Ürünler, temizlenmiş, iç organsız, başsız, fileto kesilmiş,
soyulmuş, parçalara kesilmiş vb. olabilir. Ürünler; soğutulmuş, dondurulmuş ve derin dondurulmuş olabilir.

09.1.1 İşlenmemiş balık
Bu kategori, balık gruplarını kapsar. Bu ürünler, dekompozisyon/parçalanma/bozunma ve bozulmayı önlemek amacıyla deniz, göl veya diğer su kaynaklarında yakalandığında/yakalanmasının akabinde soğutma, buzda depolama veya dondurulması hariç; işlenmemiştir.

09.1.2 İşlenmemiş yumuşakçalar ve kabuklular
Bu kategori, yumuşakçalar ve kabuklular grubunu kapsar. Bu ürünler, dekompozisyon ve bozulmayı önlemek amacıyla deniz, göl veya diğer su kaynaklarında yakalandığında soğutma, buzda depolama veya dondurulması hariç; işlenmemiştir.

09.2 İşlenmiş balık ve işlenmiş su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular dâhil
Bu kategori, yumuşakçalar ve kabuklular dahil tütsülenmiş, fermente edilmiş, kurutulmuş, ısıl işlem görmüş ve/veya tuzlanmış balık ve su ürünlerini kapsar. Bu ürünler, sıvı içerisinde veya sıvı içerisinde olmaksızın teneke kaplarda konserve bulunabilir; veya vakum veya modifiye atmosfer altında paketlenebilir. Bu kategori ayrıca, surimi ve, balık proteinlerinden elde edilen ve çeşitli şekillerde işlenen benzeri ürünlerin yanı sıra balık dolmaları/dolguları, balık ezmeleri ve kabuklu ezmelerini de kapsar. Ayrıca pişirilmiş veya tütsülenmiş balık yumurtası ürünleri de dahildir. Ürünler

işleme sonrası dondurulabilir.

Yarı korunmuş balık ve su ürünleri: sınırlı raf ömrüne sahip ve soğutma deposu gerektiren (<10 °C); marine etme/marinasyon, dekapaj (gıdanın tuz ve/veya asit (genellikle sirke) içerisinde fermente edilerek hazırlanan gıda koruma yöntemi) ve kısmi pişirme gibi metotlarla işlenen ürünler.

Tamamen korunmuş balık ve su ürünleri: pastörize edilerek veya buğulama ile üretilen ve sterilliği sağlamak için vakumla kapatılmış hava sızdırmaz konteynerler içinde paketlenen uzun raf ömürlü ürünler. Ürünler, kendi suları veya eklenen yağ ve sos içerisinde paketlenebilir.

09.3 Balık yumurtası
Balık yumurtası yıkanır, tuzlanır ve saydamlaşana kadar olgunlaşmasına izin verilir. Balık yumurtası daha sonra, cam veya diğer uygun kaplar içerisinde paketlenir. Havyar terimi, sadece mersin balığı türlerinin(örneğin beluga balığı) yumurtasını kastetmektedir. Havyar ikameleri tuzlanan, baharatlanan, boyanan ve bir koruyucu ile işlenebilen çeşitli deniz ve taze su balık (örneğin deniz tavşanı, morina balığı ve ringa balığı) yumurtalarından yapılır. Bazen, balık yumurtası pastörize edilebilir. Pişirilmiş veya tütsülenmiş balık yumurtası ürünleri ve balık yumurtası ezmesi kategori 09.2 kapsamında, taze balık yumurtası ise kategori 09.1’de bulunabilir.