על פי ההגדרה בנספח 1 לתקנת קודקס המזון הטורקי בנושא תוספי מזון שפורסמה בעיתון הרשמי מיום 30.06.2013 ומספרה 28693:
" מכשירי אדים: חומרים המונעים ממוצרי מזון להתייבש בסביבה של לחות נמוכה או המקלים על פירוק מזון אבקת בסביבות נוזליות."
107.288,02 TL
62.334,94 TL
14.384,99 TL
126.587,88 TL