Согласно определению в Приложении 1 к Положению о пищевых добавках Турецкого пищевого кодекса, опубликованному в Официальном вестнике от 30.06.2013 г. под номером 28693:
«Эмульгаторы: вещества, которые позволяют двум или более несмешивающимся фазам, таким как масло и вода, образовывать однородную смесь или обеспечивать непрерывность однородной смеси, образующейся в пищевом продукте».
27.317,33 TL
106.343,62 TL
226.341,09 TL
124.830,54 TL