Советы по приготовлению хорошего бисквита (пирожного) таковы;

- Если хотите мягкий бисквит, отдельно взбейте белки и желтки .

- Если вы хотите, чтобы яичные белки затвердели, обязательно взбейте их в стеклянной посуде .

- Желтки взбить с сахаром, пока сахар не растворится и не станет кремообразным .

- Добавьте жидкие ингредиенты в рецепт после того, как сахар полностью растает.

- Чтобы бисквит не намок, его следует вынимать из формы сразу после приготовления .

- Выпекайте как минимум за 1 день, чтобы бисквит был вкусным и легким в слое.

- Если вы приготовили классический и крахмалистый бисквит, перед добавлением ингредиентов и сливок замочите его в теплой воде с сахаром или джемом .

- Обязательно просейте муку, которую будете использовать для бисквита, и добавьте ее в смесь.

- Когда мы добавляем муку при приготовлении бисквита (пирожного), перемешиваем его деревянной ложкой . Металлическая ложка не даст вашему пирогу подняться .

Гульса Динсер

Менеджер категории мыла и кондитерских изделий

электронная почта: gulsah.dincer@hammadler.com