Съгласно дефиницията в Приложение 1 на Разпоредбата на Турския хранителен кодекс относно хранителните добавки, публикувана в Официален вестник от 30.06.2013 г. и номерирана 28693:
„Оцветители: вещества, които придават или възстановяват цвета на храните, съдържащи естествени компоненти на храни и природни ресурси, които обикновено не се консумират като храна и обикновено не се използват като характерен компонент на храната, както и;
Препарати, образувани чрез селективна екстракция на пигменти без други хранителни или ароматни компоненти, получени чрез физическа и/или химическа екстракция от хранителни продукти и други годни за консумация естествени източници.
145.750,19 TL
33.542,51 TL
15.972,62 TL
1.557,33 TL
23.887,37 TL
5.494,40 TL
1.241,90 TL
