Potasyum Sorbat E202 1 kg
261,24 TL
فئة
علامة تجارية
الكود الذكي
046.650.70
السعر
217,70 TL + KDV
نقل
256,02 TL
(٪ 2,00 خصم التحويلات)
* (Arg0) أقساط تبدأ من !!
اسم المضافات الغذائية:
سوربات البوتاسيوم
قائمة المكونات:
سوربات البوتاسيوم
كود ه:
E202
المبلغ الصافي:
1 كجم
الهيكل المادي:
تراب
عدد الكثير:
يتم تسجيل أرقام الدفعة لجميع المواد الخام ومواد التعبئة والتغليف من أجل التتبع بأثر رجعي.
يوجد رقم دفعة المنتج على عبوة المنتج.
فئة وظيفية من المضافات الغذائية:
حماة
الأطعمة التي يمكن إضافة المضافات الغذائية إليها:
يتم استخدامه في المنتجات النهائية المسموح بها ، مع مراعاة القيود ذات الصلة ، وفقًا للوائح في الدستور الغذائي التركي ، ولوائح المضافات الغذائية والبيانات الرأسية.
عندما يتعذر الحصول على المعلومات الضرورية في اللوائح والبلاغات ، يمكن استشارة السلطات التنظيمية في البلد المعني.
شروط التخزين / الاستخدام الخاصة:
يُحفظ مغلقاً في مكان جاف وبارد.
العنوان التجاري والعنوان التجاري لمشغل الغذاء:
تجارة الكيمياء الذكية. ودان. المحدودة. الأمراض المنقولة جنسيا.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 سوك. No: 3 / 3AO يتم إنتاجه في منشآت Çiğli / İzmir.
رقم تسجيل الشركة المصنعة:
TR-35-K-047442
أصل:
تركيا (يختلف أصل المكون الرئيسي للغذاء عن أصل المنتج النهائي.)
تعليمات الاستخدام:
وفقًا للائحة الدستور الغذائي التركي بشأن المضافات الغذائية ، في البيانات الرأسية المتعلقة بالمنتج النهائي المنتج أو المزمع إنتاجه ؛ يجب استخدامه مع مراعاة الأطعمة التي يمكن إضافته إليها ، وشروط الاستخدام ، والكميات القصوى والقيود.
إذا كان من المخطط استخدامه في دول أخرى غير تركيا ، فيجب مراعاة اللوائح القانونية للبلد المعني.
قد يختلف أداء المنتج اعتمادًا على ظروف الإنتاج وهيكل وأداء الآلات والمعدات والمتغيرات الموسمية والمواد الخام الأخرى.
قبل تحديد أنسب كمية للاستخدام ، يجب إجراء التجارب بكميات دنيا ، مع مراعاة القيود المحددة في لائحة الدستور الغذائي التركي بشأن المضافات الغذائية.
منطقة الاستخدام / غرض المبيعات:
إنه للاستخدام في الطعام.
معلومات تقنية:
سوربات البوتاسيوم ، المدرج في قائمة المضافات الغذائية برمز E 202 ، هو مادة مضافة حافظة.
في أواخر الثلاثينيات ، تم اكتشاف أن حمض السوربيك وأملاحه تمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة.
بعد ذلك ، ازداد استخدام سوربات البوتاسيوم في صناعة الأغذية بسرعة.
توجد في الطبيعة في ثمرة شجرة روان (Sorbus aucuparia).
سوربات البوتاسيوم هو ملح حمض السوربيك يتم الحصول عليه عن طريق تفاعل حمض السوربيك مع هيدروكسيد البوتاسيوم. لها بنية بوليمر ، لون أبيض وهيكل بلوري ، ومتوفرة في شكل مسحوق أو حبيبات.
ليس لها طعم ورائحة مميزة بتركيزات الاستخدام العادي.
إن قابليته للذوبان في الماء عالية ، لكنه قابل للذوبان بشكل طفيف في الكحول.
أنسب القيم هي أقل من الرقم الهيدروجيني = 6.0 ، وهي فعالة حتى درجة الحموضة = 6.5 ، لكن تأثير سوربات البوتاسيوم يزداد مع انخفاض قيمة الأس الهيدروجيني.
نطاق التطبيق:
سوربات البوتاسيوم ، الذي يستخدم في العديد من المنتجات الغذائية والمشروبات ، فعال ضد العفن والخميرة والعديد من البكتيريا الهوائية. بينما يطيل عمر المواد الغذائية ، فإنه لا يحد من نمو البكتيريا المفيدة ، كما أنه فعال في الحفاظ على الرائحة الفريدة للطعام.
يتم استخدامه في العديد من المواد الغذائية مثل الخبز والسمن ومعجون الطماطم والمايونيز والمربى والأسماك والحلويات والجبن والزبادي ومنتجات الفاكهة ومنتجات المخابز. يستخدم على نطاق واسع في عصائر الفاكهة لما له من نكهة محايدة. نظرًا لأنه مقاوم لدرجة الحرارة المرتفعة ، يمكن استخدامه بسهولة في الأطعمة المعالجة بالحرارة.
يتم تطبيقه على المنتجات الغذائية بالرش كمسحوق أو إضافة مباشرة أو غمس أو رش أو وضعه في العبوة.
يتم استخدامه في صناعات الأغذية والمشروبات ، وكذلك في منتجات العناية الشخصية والصيدليات. يؤدي استخدامه في منتجات العناية الشخصية إلى إطالة العمر الافتراضي للمنتجات عن طريق منع نمو الميكروبات.
نظرًا لأن التأثير المضاد للميكروبات لسوربات البوتاسيوم أقل من حمض السوربيك ، فيجب استخدامه بكميات أكبر من حمض السوربيك. إنه أكثر فعالية من بنزوات الصوديوم. نظرًا لأنه لا يؤثر على طعم ورائحة الأطعمة ، فهو مادة حافظة أكثر ملاءمة من بنزوات الصوديوم في بعض الاستخدامات.
كن أول من يراجع هذا المنتج!
المنتجات الخشنة بها
4.237,91 TL
255,05 TL