Pancar Kökü Kırmızısı Gıda Renklendiricisi Toz Suda Çözünür E162 1 kg
939,75 TL
فئة
علامة تجارية
الكود الذكي
060.650.10
السعر
783,13 TL + KDV
نقل
920,96 TL
(٪ 2,00 خصم التحويلات)
* (Arg0) أقساط تبدأ من !!
اسم المضافات الغذائية:
مسحوق تلوين جذور البنجر الأحمر القابل للذوبان في الماء
قائمة المكونات:
البنجر الجذر الأحمر
كود ه:
E162 (جذر الشمندر الأحمر)
المبلغ الصافي:
1 كجم
الهيكل المادي:
تراب
الدقة:
قابل للذوبان في الماء.
عدد الكثير:
يتم تسجيل أرقام الدفعة لجميع المواد الخام ومواد التعبئة والتغليف من أجل التتبع بأثر رجعي.
يوجد رقم دفعة المنتج على عبوة المنتج.
فئة وظيفية من المضافات الغذائية:
تلوينات
الأطعمة التي يمكن إضافة المضافات الغذائية إليها:
يتم استخدامه في المنتجات النهائية المسموح بها ، مع مراعاة القيود ذات الصلة ، وفقًا للوائح في الدستور الغذائي التركي ، ولوائح المضافات الغذائية والبيانات الرأسية.
عندما يتعذر الحصول على المعلومات الضرورية في اللوائح والبلاغات ، يمكن استشارة السلطات التنظيمية في البلد المعني.
شروط التخزين / الاستخدام الخاصة:
يُحفظ مغلقاً في مكان جاف وبارد.
احم من الضوء.
العنوان التجاري والعنوان التجاري لمشغل الغذاء:
تجارة الكيمياء الذكية. ودان. المحدودة. الأمراض المنقولة جنسيا.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 سوك. No: 3 / 3AO يتم إنتاجه في منشآت Çiğli / İzmir.
رقم تسجيل الشركة المصنعة:
TR-35-K-047442
أصل:
تركيا (يختلف أصل المكون الرئيسي للغذاء عن أصل المنتج النهائي.)
تعليمات الاستخدام:
وفقًا للائحة الدستور الغذائي التركي بشأن المضافات الغذائية ، في البيانات الرأسية المتعلقة بالمنتج النهائي المنتج أو المزمع إنتاجه ؛ يجب استخدامه مع مراعاة الأطعمة التي يمكن إضافته إليها ، وشروط الاستخدام ، والكميات القصوى والقيود.
إذا كان من المخطط استخدامه في دول أخرى غير تركيا ، فيجب مراعاة اللوائح القانونية للبلد المعني.
قد يختلف أداء المنتج اعتمادًا على ظروف الإنتاج وهيكل وأداء الآلات والمعدات والمتغيرات الموسمية والمواد الخام الأخرى.
قبل تحديد أنسب كمية للاستخدام ، يجب إجراء التجارب بكميات دنيا ، مع مراعاة القيود المحددة في لائحة الدستور الغذائي التركي بشأن المضافات الغذائية.
منطقة الاستخدام / غرض المبيعات:
إنه للاستخدام في الطعام.
معلومات تقنية:
الصناعات الغذائية: المشروبات والحلويات والمعجنات والآيس كريم ومنتجات المخابز والمعجنات والأطعمة الجاهزة.
صناعة مستحضرات التجميل: الشامبو ، ورغوة الاستحمام ، وجل الاستحمام ، والصابون السائل ، والعطور التي تحتوي على الكحول ، ومعاجين الأسنان ، وغسول الفم.
صناعة المنظفات: منظفات متعددة الأغراض ، سوائل غسيل الأطباق.
تستخدم سلسلة تيتو من أصباغ وملونات الطعام لجعل ألوان الأطعمة والمشروبات جذابة.
يتم الحصول على جذر البنجر الأحمر ، المحدد بواسطة الكود E162 ، من البنجر الذي نتناوله على طاولاتنا. تسمى هذه البنجر باللاتينية Beta vulgaris ruba.
يستخدم البنجر كملون بالتركيز بعد التنظيف واستخلاص العصير.
يحتوي جذر الشمندر الأحمر على صبغتين تسمى betanin (7595٪) و vulgaxanthin (525٪).
يعطي هذا الملون الطبيعي القابل للذوبان في الماء لونًا أحمر كثيفًا للأطعمة. يتغير لون الأحمر في السوائل اعتمادًا على الرقم الهيدروجيني. إذا كان الرقم الهيدروجيني بين 4 و 5 ، فإنه يعطي لونًا أحمر مزرقًا فاتحًا ، ويقترب من اللون الأزرق عند الأس الهيدروجيني الأعلى ويتحول إلى اللون البني المصفر عند الأس الهيدروجيني المنخفض. يعطي جذر الشمندر الأحمر أفضل النتائج بين الرقم الهيدروجيني 4 و 7.
الشمندر الأحمر حساس جدًا للحرارة. تؤدي درجة الحرارة ووقت المعالجة الحرارية والضوء ودرجة الحموضة والنشاط المائي للمنتج النهائي إلى تغير اللون.
كما أن البيتانين مقاوم للأكسدة ، لذلك يستخدم حمض الأسكوربيك لإبطاء الأكسدة.
يستخدم جذر الشمندر الأحمر ، الذي يباع في شكل مسحوق و سائل ، في العديد من الأطعمة المختلفة لإعطاء لون من الأحمر الفاتح إلى الأحمر المزرق.
نطاق التطبيق:
أقراص وشراب صيدلانية ، مربى ، جيلي ، مربى البرتقال ، محضرات فواكه ، حليب منكه ، زبادي فواكه ، نقانق ، سلامي ، باتيه ، مشروبات ، زينة وطلاءات ، منتجات مخبوزة ، آيس كريم ، مثلجات صالحة للأكل ، صلصات ، توابل ، وجبات خفيفة
كن أول من يراجع هذا المنتج!