مسحوق ناتاميسين E235 10 جم
128,74 TL
علامة تجارية
الكود الذكي
046.550.01
السعر
107,29 TL + KDV
نقل
126,17 TL
(٪ 2,00 خصم التحويلات)
* (Arg0) أقساط تبدأ من !!
اسم المضافات الغذائية:
مسحوق ناتاميسين
قائمة المكونات:
ناتاميسين (50٪) ، لاكتوز (50٪)
كود ه:
E235
المبلغ الصافي:
10 جرام
الهيكل المادي:
تراب
معلومات مسببة للحساسية:
يحتوي على اللاكتوز.
عدد الكثير:
يتم تسجيل أرقام الدفعة لجميع المواد الخام ومواد التعبئة والتغليف من أجل التتبع بأثر رجعي.
يوجد رقم دفعة المنتج على عبوة المنتج.
فئة وظيفية من المضافات الغذائية:
حماة
اسم المصدر الذي يتم الحصول منه على المضافات الغذائية:
Streptomyces Natalensis
الأطعمة التي يمكن إضافة المضافات الغذائية إليها:
يتم استخدامه في المنتجات النهائية المسموح بها ، مع مراعاة القيود ذات الصلة ، وفقًا للوائح في الدستور الغذائي التركي ، ولوائح المضافات الغذائية والبيانات الرأسية.
عندما يتعذر الحصول على المعلومات الضرورية في اللوائح والبلاغات ، يمكن استشارة السلطات التنظيمية في البلد المعني.
شروط التخزين / الاستخدام الخاصة:
يُحفظ مغلقاً في مكان جاف وبارد.
العنوان التجاري والعنوان التجاري لمشغل الغذاء:
تجارة الكيمياء الذكية. ودان. المحدودة. الأمراض المنقولة جنسيا.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 سوك. No: 3 / 3AO يتم إنتاجه في منشآت Çiğli / İzmir.
رقم تسجيل الشركة المصنعة:
TR-35-K-047442
أصل:
تركيا (أصل المكون الرئيسي للغذاء: ألمانيا)
تعليمات الاستخدام:
وفقًا للائحة الدستور الغذائي التركي بشأن المضافات الغذائية ، في البيانات الرأسية المتعلقة بالمنتج النهائي المنتج أو المزمع إنتاجه ؛ يجب استخدامه مع مراعاة الأطعمة التي يمكن إضافته إليها ، وشروط الاستخدام ، والكميات القصوى والقيود.
إذا كان من المخطط استخدامه في دول أخرى غير تركيا ، فيجب مراعاة اللوائح القانونية للبلد المعني.
قد يختلف أداء المنتج اعتمادًا على ظروف الإنتاج وهيكل وأداء الآلات والمعدات والمتغيرات الموسمية والمواد الخام الأخرى.
قبل تحديد أنسب كمية للاستخدام ، يجب إجراء التجارب بكميات دنيا ، مع مراعاة القيود المحددة في لائحة الدستور الغذائي التركي بشأن المضافات الغذائية.
منطقة الاستخدام / غرض المبيعات:
إنه للاستخدام في الطعام.
معلومات تقنية:
وجود العفن في الأطعمة مهم جدًا لصحة الإنسان. يمكن أن ينتج العفن مواد شديدة السمية (السموم الفطرية) ، حتى في درجات حرارة منخفضة للغاية.
بعض هذه السموم الفطرية لها خصائص مسرطنة. تتشتت هذه المواد في الطعام وحتى إذا تمت إزالة القوالب الموجودة على السطح بعناية ، فلا يمكن إزالة هذه السموم الفطرية من الطعام. لذلك ، هناك حاجة إلى طرق فعالة لمنع نمو العفن.
تم عزل Natamycin من الكائنات الحية الدقيقة Streptomyces natelensis.
تم الحصول عليه لأول مرة من أنواع التربة المأخوذة من جنوب إفريقيا في عام 1955 في مختبرات الأبحاث وبدأ إنتاجه في شكل نقي في السنوات التالية.
الصيغة الكيميائية للناتاميسين هي C33H47NO13. ناتاميسين عديم اللون والرائحة والمذاق.
يُعرّف ناتاميسين بأنه مادة مضافة للغذاء برمز E235 ، ويدمر آلية نفاذية الخلية عن طريق الدمج مع الستيرولات ، وخاصة الإرغوستيرول ، في غشاء الخلية. في هذه الحالة ، يحدث انخفاض سريع في درجة الحموضة في الخلية بسبب تسرب الكاتيون من الخلية.
ناتاميسين فعال للغاية ضد الفطريات والخمائر ويسبب تدهورها. ناتاميسين ليس له أي نشاط ضد البكتيريا.
إن قابلية ذوبان ناتاميسين في الماء منخفضة للغاية (50 مجم / كجم عند 20 درجة مئوية). كما أنه غير قابل للذوبان في الزيوت.
على عكس المواد الحافظة الأخرى ، يحافظ ناتاميسين على نشاطه على نطاق واسع من الأس الهيدروجيني (الرقم الهيدروجيني = 3 - 9). إلى جانب ذلك ، تحافظ على نشاطها لمدة 12 ساعة عند 100 درجة مئوية.
يمنع Natamycin نمو الخميرة والعفن بتركيزات أقل من حمض السوربيك.
الخمائر والقوالب التي يكون ناتاميسين فعالاً فيها:
Aspergillus davitus ، Aspergillus nidulans ، Aspergillus niger ، Aspergillus oryzae ، Penrytis cinerea ، Brettanomyces bruxellensis ، Candida albicans ، Candida guilliermondii ، Candida vini ، Fusarium oxysporum ، ألبوم Gloleosporium ، Dighaucillus ، Saccharomyces bailii ، Saccharomyces ladyus ، Saccharomyces cerevisiae ، Saccharomyces exiguus ، Saccharomyces ludwigii ، Saccharomyces rouxidi ، Saccharomyces rouxis candida
كن أول من يراجع هذا المنتج!