Premium Pancar Kökü Kırmızısı Gıda Renklendiricisi Toz Suda Çözünür E162 5 kg
6.206,39 TL
فئة
علامة تجارية
الكود الذكي
111.226.84
السعر
5.171,99 TL + KDV
نقل
6.082,27 TL
(٪ 2,00 خصم التحويلات)
* (Arg0) أقساط تبدأ من !!
اسم المضافات الغذائية:
مسحوق تلوين طعام أحمر الشمندر الفاخر قابل للذوبان في الماء
قائمة المكونات:
الشمندر الأحمر
كود ه:
E162 (جذر البنجر الأحمر)
المبلغ الصافي:
5 كجم
الهيكل المادي:
تراب
دقة:
وهو قابل للذوبان في الماء.
عدد الكثير:
من أجل التتبع بأثر رجعي، يتم تسجيل أرقام الدفعات لجميع المواد الخام ومواد التعبئة والتغليف.
رقم الدفعة للمنتج موجود على عبوة المنتج.
الفئة الوظيفية للمضافات الغذائية:
ملونات
الأطعمة التي يمكن إضافة المضافات الغذائية إليها:
يتم استخدامه في المنتجات النهائية المسموح بها، مع مراعاة القيود ذات الصلة، وفقًا للوائح الواردة في لائحة المواد المضافة إلى الأغذية في دستور الأغذية التركي والبيانات الرأسية.
عندما لا يمكن الوصول إلى المعلومات الضرورية في اللوائح والبيانات، يمكن استشارة الهيئات التنظيمية في البلد المعني.
شروط التخزين/الاستخدام الخاصة:
يُحفظ مغلقًا بإحكام في مكان جاف وبارد.
احم من الضوء.
الاسم التجاري والعنوان لمشغل الأعمال الغذائية:
الذكية كيميا تيك. ودان. المحدودة. المحدودة.
موقع إيجي الصناعي Balatçık Mah. 8901/3 ش. تم إنتاجه في مرافق رقم: 3/3AO CIğli/إزمير.
رقم التسجيل التجاري للمنتج:
TR-35-K-047442
أصل:
تركيا (أصل المكون الرئيسي للطعام يختلف عن أصل المنتج النهائي.)
تعليمات الاستخدام:
وفقًا للائحة المواد المضافة للأغذية الصادرة عن دستور الأغذية التركي، في البلاغات الرأسية المتعلقة بالمنتج النهائي الذي تم إنتاجه أو المخطط إنتاجه؛ ويجب استخدامه مع مراعاة الأطعمة التي يمكن إضافتها إليها وشروط الاستخدام والحد الأقصى للكميات والقيود.
إذا كان الاستخدام مخططًا له في دول أخرى غير تركيا، فيجب أخذ اللوائح القانونية للبلد المعني بعين الاعتبار.
قد يختلف أداء المنتج اعتمادًا على ظروف الإنتاج وهيكل وأداء الآلات والمعدات والمتغيرات الموسمية والمواد الخام الأخرى.
قبل تحديد الكمية الأنسب للاستخدام، يجب إجراء التجارب بالكميات الدنيا، مع مراعاة القيود المحددة في لائحة المواد المضافة إلى الأغذية في دستور الأغذية التركي.
مجال الاستخدام/الغرض من البيع:
للاستخدام في الغذاء.
معلومات تقنية:
قطاع الأغذية: المشروبات، الحلويات، الحلويات، الآيس كريم، منتجات المخابز، الكعك، الأطعمة الجاهزة.
صناعة مستحضرات التجميل: الشامبو، رغوة الاستحمام، جل الاستحمام، الصابون السائل، العطور الكحولية، معاجين الأسنان، غسولات الفم.
صناعة المنظفات: المنظفات متعددة الأغراض، منظفات غسل الأطباق.
تُستخدم سلسلة الأصباغ والملونات الغذائية من تيتو لجعل ألوان الأطعمة والمشروبات جذابة.
يتم الحصول على الشمندر الأحمر، والمعروف بالرمز E162، من البنجر الذي نتناوله على طاولاتنا. يُطلق على هذا البنجر اسم Beta vulgaris Ruba باللاتينية.
بعد تنظيف البنجر، واستخراج العصير، يتم تركيزه واستخدامه كملون.
يحتوي جذر البنجر الأحمر على صبغتين هما البيتانين (7595%) والفولجاكسانثين (525%).
هذا الملون الطبيعي القابل للذوبان في الماء يمنح الأطعمة لونًا أحمر كثيفًا. يختلف الظل الأحمر في السوائل حسب الرقم الهيدروجيني. أما إذا كان الرقم الهيدروجيني بين 4 و5 فإنه يعطي لوناً أحمر فاتحاً مزرقاً، يقترب من اللون الأزرق عند الأس الهيدروجيني الأعلى، ويتحول إلى اللون البني المصفر عند الأس الهيدروجيني الأقل. يعطي جذر البنجر الأحمر أفضل النتائج بين درجة الحموضة 4 و7.
جذر البنجر الأحمر حساس جدًا للحرارة. تؤدي درجة الحرارة ووقت المعالجة الحرارية والضوء ودرجة الحموضة والنشاط المائي للمنتج النهائي إلى فقدان اللون.
كما أن البيتانين مقاوم للأكسدة، لذلك يستخدم حمض الأسكوربيك لإبطاء الأكسدة.
يستخدم لون جذر البنجر الأحمر، الذي يباع على شكل مسحوق أو سائل، لتلوين العديد من الأطعمة المختلفة، من اللون الأحمر الفاتح إلى اللون الأحمر المزرق.
الأقراص الصيدلانية والشراب، المربيات، الجيلي، مربى البرتقال، مستحضرات الفاكهة، الحليب المنكه، زبادي الفاكهة، النقانق، السلامي، الفطائر، المشروبات، مواد الديكور والطلاء، منتجات المخابز، الآيس كريم، المثلجات الصالحة للأكل، الصلصات، التوابل، الوجبات الخفيفة
كن أول من يراجع هذا المنتج!
المنتجات الخشنة بها
