علم الغذاء والتكنولوجيا
997,92 TL
فئة
علامة تجارية
الكود الذكي
701.036.13
السعر
997,92 TL + KDV
نقل
977,96 TL
(٪ 2,00 خصم التحويلات)
* (Arg0) أقساط تبدأ من !!
عنوان الكتاب: علوم وتكنولوجيا الغذاء
المؤلف: Necati Akbulut، Cem Karagözlü
الناشر: Sidas Publishing
الصفحة: 283
تاريخ الطباعة: 2019
1 المقدمة
2 تكوين المواد الغذائية
3 عمليات الحفظ الأساسية في تكنولوجيا الأغذية
4 تكنولوجيا التعليب
5 تكنولوجيا السكر
6 تقنية الحبوب
7 تكنولوجيا المشروبات الكحولية
8 تقنية الخل
9 تقنية المخلل
10 تقنية الزيتون
11 تقنية الزيوت النباتية
12 تكنولوجيا الألبان
13 تكنولوجيا اللحوم ومنتجاتها
14 المضافات الغذائية وسلامة الغذاء
كن أول من يراجع هذا المنتج!