Gıda Kalite Sağlama Kitabı
915,65 TL
علامة تجارية
الكود الذكي
701.036.34
السعر
915,65 TL + KDV
نقل
897,34 TL
(٪ 2,00 خصم التحويلات)
* (Arg0) أقساط تبدأ من !!
عنوان الكتاب: ضمان جودة الغذاء
المؤلف: Tomris Altuğ Onoğur، Yeşim Elmacı، Kemal Demirağ
الناشر: Sidas Publishing
الصفحة: 260
تاريخ الطباعة: 2011
1. مفاهيم الجودة وأنظمة الجودة
2. جودة الغذاء وضمان جودة الغذاء
3. نظم ضمان جودة الغذاء
4. التحليل الأساسي في الأطعمة
5. الملوثات في الغذاء
6. المضافات الغذائية
7. الخصائص الحسية للأغذية
8. التقييم الحسي في الأطعمة
9. الأساليب المستخدمة في التحكم في العمليات الإحصائية
كن أول من يراجع هذا المنتج!