Gıdalarda Duyusal Değerlendirme

400,40 TL

فئة

Gıda Bilimi Kitapları

علامة تجارية

Sidas Medya

الكود الذكي

111.236.49

السعر

400,40 TL + KDV

نقل

392,40 TL (٪ 2,00 خصم التحويلات)

* (Arg0) أقساط تبدأ من !!

عدد

أضف الى الجديد خذ. فورا

اسم الكتاب: التقييم الحسي في الغذاء

المؤلف: البروفيسور دكتور. تومريس ألتوغ أونوغور - مساعد. دكتور. يشيم الماشي

الناشر: سيداس ميديا

الصفحة : 135 صفحة

تاريخ النشر: 2015

المحتويات :

1. جودة الغذاء وخصائص الجودة الحسية

2. ما هو التقييم الحسي

3 . غرفة الاختبار والمنتج ولوحة التحكم في مختبر التحليل الحسي

4. التأثير على اختيار أعضاء اللجنة وحجم اللوحة في التقييم الحسي
عوامل

5. اختبارات الفرق

6 . المقاييس المستخدمة في التقييم الحسي

7. تقنيات التحليل الحسي الوصفي

8. تحليل ملف الأنسجة

9. استخدام الاختبارات الحسية في دراسات تفضيلات المستهلك

10. تنفيذ برنامج التقييم الحسي في شركات الأغذية

معلومات الأسعار والصور وأوصاف المنتج والقضايا الأخرى التي تجدها غير كافية يمكنك إرسالها إلينا باستخدام نموذج الاقتراح.
شكرا لتعليقاتكم واقتراحاتكم.

صورة المنتج ذات جودة رديئة أو مشوهة أو لا يمكن عرضها.

وصف المنتج يحتوي على معلومات غير كاملة.

هناك أخطاء في معلومات المنتج.

سعر المنتج أعلى من سعر السوق.

يجب أن يكون هناك بدائل مختلفة مماثلة لهذا المنتج.

كن أول من يراجع هذا المنتج!