وفقًا للتعريف الوارد في الملحق 1 من لائحة الدستور الغذائي التركي بشأن المضافات الغذائية المنشور في الجريدة الرسمية بتاريخ 30.06.2013 ورقم 28693:
" عوامل التبلور: المواد التي تشكل بنية مختلفة في الطعام مع تكوين الهلام."
893,71 TL
171,66 TL