Özel Meyve Zeytin Kitabı
1.116,79 TL
марка
Интелигентен код
701.500.88
прехвърляне
1.094,46 TL
(% 2,00 отстъпка за преводи)
* С вноски от 128,11 TL!!
Име на книгата: Специална книга за плодове и маслини
Автор: ст.н.с. д-р Йозлем Токушоглу
Издател: Sidas Media
Страница : 486
Дата на публикуване: 2016 г
За маслиновия плод, маслина според ботаническата наука,
Култивиране на маслинови плодове в нашата страна и други развиващи се страни,
Агрономически приложения,
Реколта и транспорт,
Химически и биоактивни компоненти в маслинови плодове,
Ефекти върху здравето на маслините и зехтина,
Производство на трапезни маслини,
Относно маслините Gemlik,
Норми за качество на маслини тип Gemlik,
Технологични процеси в производството на зехтин,
Сензорен контрол на качеството на маслиновото масло и трапезните маслини,
Органични киселини в маслинови плодове и връзката им с други компоненти,
Усъвършенствани аналитични подходи при определяне на качеството на маслиновото масло,
Възможни проблеми по отношение на микробиологията на трапезните маслини и контрола на качеството на храните,
Възможни остатъци и замърсители в трапезните маслини по отношение на добавките и контрола на качеството на храните,
Причини за образуването на тежки метали и съдържанието на тежки метали в маслините,
Концепция и приложения на Haccp в сектора на маслините и маслиновото масло,
Стратегия за анализ на качеството в маслините и зехтина,
маслина,
Маркетингови норми и пазарни стратегии за зехтин и маслинови продукти,
Политики за маслини и зехтин по отношение на селското стопанство и хранителния сектор,
Процеси на акредитация и брандиране в технологиите за маслини и зехтин,
Проблеми и предложения за решение в индустрията за трапезни маслини,
маслинови листа,
Сол в трапезни маслини и иновативни изследвания,
Опаковка с модифицирана атмосфера (MAP) и процес на гама облъчване като иновативно изследване на срока на годност в качеството и технологията на трапезните маслини,
Сапун и сапун със зехтин.
Бъдете първият, който прегледа този продукт!