Gıda Biyokimyası Kitabı
903,23 TL
категория
марка
Интелигентен код
701.036.20
прехвърляне
885,17 TL
(% 2,00 отстъпка за преводи)
* С вноски от 103,61 TL!!
Име на книгата: Биохимия на храните
Автор: проф. д-р Арсан Когнизли
Издател: Sidas Publications
Страница: 388
Дата на печат: 2016 г
Дата на печат: 2016 г
Информация за продукта:
хранителна биохимия; Той се възползва от физиологията, органичната химия и науките за храненето и участва в обучението по хранително инженерство и други свързани отдели на университети.
Биохимията на храната основно включва производството на хранителни продукти от растенията, превръщането им във вещества от жизненоважно значение от животните, използването на растителни и животински ресурси от хората и химическата инфраструктура на всички живи същества, които да бъдат използвани в житейски събития.
Книгата е подготвена в 12 глави и в този обхват са включени структурата и функциите на клетките, тъканите и органите на растителния организъм, производството и използването на хранителни вещества за растенията, структурната организация на животинския организъм и метаболизма.
Бъдете първият, който прегледа този продукт!