Süt Bütirometresi
287,07 TL
فئة
علامة تجارية
الكود الذكي
184.570.03
السعر
239,22 TL + KDV
نقل
281,32 TL
(٪ 2,00 خصم التحويلات)
* (Arg0) أقساط تبدأ من !!
اسم المنتج: حليب الزبد
الهيكل المادي: زجاج (مقاوم للحرارة)
تقدير محتوى الدهون بالحليب بواسطة مقياس الزبد بالحليب:
المبدأ: هو قراءة كمية الدهن في الحليب كنسبة مئوية ، عن طريق تكسير المكونات الأخرى للحليب باستثناء الدهن ، بمساعدة الحمض وجعل الزيت صافياً بمساعدة كحول الأميل.
المحاليل الكيميائية: حامض الكبريتيك ، كحول الأميل.
الأدوات والمواد: مقياس زبد الحليب ، 25 مل ماصة الحليب ، 10 مل ماصة حمض ، ماصة كحول الأميل (1 مل) ، حمام مائي.
الإجراء: يتم وضع 10 مل من حامض الكبريتيك في الزبد. خذ 11 مل من الحليب المتجانس ، أضف ببطء طبقتين من حمض الكبريتيك من قاع فتحة الزبد.
أضف 1 مل من كحول الأميل. يُغلق الفم بسدادة مطاطية. من خلال الإمساك بالأطراف السفلية والعلوية من الزبد ، يتم قلبه رأسًا على عقب بحركات نصف دوران ، دون اهتزاز ، حتى يختفي الكازين المتخثر. يجب توخي الحذر عند إطلاق الحرارة خلال هذا الوقت. بعد الانعكاس النهائي ، يتم تثبيته مع السدادة لأسفل بحيث يتم جمع المحتويات في الجزء العريض من مقياس الزبد.
يتم وضع السدادة بشكل متماثل على السطح الخارجي لجهاز الطرد المركزي. يتم الطرد المركزي لمدة 5 دقائق.
إذا لم يتم تسخين جهاز الطرد المركزي ، يجب أخذ القراءة بعد حفظ مقياس الزبد في حمام مائي 65 درجة مئوية لمدة 5 دقائق.
درجات الزبدومتر مصنوعة بالكيلو جرام. 1 لتر من الحليب 1032 جم. وعليه ، يحتوي لتر الحليب الذي يحتوي على 36 جرامًا من الدهون لكل كيلوجرام على 1.032 × 36 = 37 جرامًا / لترًا من الدهون.
كن أول من يراجع هذا المنتج!