Glutensiz Mısır Nişastası 1 kg
58,77 TL
فئة
علامة تجارية
الكود الذكي
056.200.05
السعر
58,19 TL + KDV
نقل
57,59 TL
(٪ 2,00 خصم التحويلات)
* (Arg0) أقساط تبدأ من !!
اسم المضافات الغذائية:
نشاء الذرة الخالي من الجلوتين
قائمة المكونات:
نشا الذرة
المبلغ الصافي:
1 كجم
الهيكل المادي:
تراب
عدد الكثير:
يتم تسجيل أرقام الدفعة لجميع المواد الخام ومواد التعبئة والتغليف من أجل التتبع بأثر رجعي.
يوجد رقم دفعة المنتج على عبوة المنتج.
فئة وظيفية من المضافات الغذائية:
النشويات
اسم المصدر الذي يتم الحصول منه على المضافات الغذائية:
ذرة حلوه
الأطعمة التي يمكن إضافة المضافات الغذائية إليها:
يتم استخدامه في المنتجات النهائية المسموح بها ، مع مراعاة القيود ذات الصلة ، وفقًا للوائح في الدستور الغذائي التركي ، ولوائح المضافات الغذائية والبيانات الرأسية.
عندما يتعذر الحصول على المعلومات الضرورية في اللوائح والبلاغات ، يمكن استشارة السلطات التنظيمية في البلد المعني.
شروط التخزين / الاستخدام الخاصة:
يُحفظ مغلقاً في مكان جاف وبارد.
العنوان التجاري والعنوان التجاري لمشغل الغذاء:
تجارة الكيمياء الذكية. ودان. المحدودة. الأمراض المنقولة جنسيا.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 ش No: 3 / 3AO يتم إنتاجه في منشآت Çiğli / İzmir.
رقم تسجيل الشركة المصنعة:
TR-35-K-047442
أصل:
تركيا
تعليمات الاستخدام:
وفقًا للائحة الدستور الغذائي التركي بشأن المضافات الغذائية ، في البيانات الرأسية المتعلقة بالمنتج النهائي المنتج أو المزمع إنتاجه ؛ يجب استخدامه مع مراعاة الأطعمة التي يمكن إضافته إليها ، وشروط الاستخدام ، والكميات القصوى والقيود.
إذا كان من المخطط استخدامه في دول أخرى غير تركيا ، فيجب مراعاة اللوائح القانونية للبلد المعني.
قد يختلف أداء المنتج اعتمادًا على ظروف الإنتاج وهيكل وأداء الآلات والمعدات والمتغيرات الموسمية والمواد الخام الأخرى.
قبل تحديد أنسب كمية للاستخدام ، يجب إجراء التجارب بكميات دنيا ، مع مراعاة القيود المحددة في لائحة الدستور الغذائي التركي بشأن المضافات الغذائية.
منطقة الاستخدام / غرض المبيعات:
إنه للاستخدام في الطعام.
لا يحتوي على الغلوتين. مناسب للأفراد الذين يعانون من حساسية الجلوتين.
إشعار التغذية:
| الطاقة والمغذيات | 100 جرام |
| طاقة | 354 سعر حراري 1503 كج |
| زيت | 0.3 جرام |
| - دهون مشبعة | 0 غ |
كربوهيدرات | 87 جرام |
| - حلوى | 0 غ |
| بروتين | 0.4 جرام |
| ملح | 0.18 جرام |
معلومات تقنية:
نشا الذرة ، الذي يتم الحصول عليه من الذرة ، وهو نبات يمكن زراعته بسهولة في العديد من البلدان ، هو أكثر أنواع النشا استهلاكًا في العالم والأكثر استخدامًا في بلدنا.
على الرغم من أن متوسط حجم الحبيبات يبلغ 15 ميكرون ، إلا أن أقطار الحبيبات تتراوح بين 3 و 26 ميكرون.
تتراوح نسبة الأميلوز في نشا الذرة بين 25-28٪ ، وتتراوح نسبة الأميلوبكتين بين 72-75٪. (متوسط 1: 3)
تتراوح درجة التكوّن بين 62-72 درجة مئوية.
يتمثل الاختلاف الأكثر أهمية بين نشا الذرة عن النشويات الأخرى في حقيقة أن إنتاجه أعلى بكثير من النشويات الأخرى سواء في العالم أو في بلدنا ، وبالتالي فإن الميزة السعرية التي يوفرها.
يستخدم نشا الذرة كمكثف ، ومثبت ، ومرطب ، وتشكيل غشاء ، ومنظم هيكلي ، وموثق في مختلف القطاعات ، وخاصة في قطاع الأغذية.
ميزة مثيرة للاهتمام لنشا الذرة هي أنه عند مزجه بالماء ، فإنه لا يعمل وفقًا لخصائص السوائل النيوتونية.
عندما يتم تطبيق القوة ، يكون خليط نشا الذرة والماء سائلًا ، مثل النوع الصلب من المادة ، ولكنه يشبه السائل عندما يتم تطبيق الحركة ببطء.
يمكن إجراء نسخة مصغرة من هذه التجربة بسهولة في وعاء صغير ، في ظل ظروف معملية أو في المنزل ، عن طريق تطبيق القوة على خليط نشا الذرة والماء بالأصابع.
نطاق التطبيق:
الصناعات الغذائية:
الصلصات والحلويات والبهجة التركية وطبقة الويفر ومنتجات المخابز المختلفة ومنتجات المعجنات هي بعض من مجموعات المنتجات العديدة التي يستخدم فيها نشا الذرة.
صناعة البلاستيك:
نظرًا لأن نشا الذرة مادة خام متجددة ، فقد بدأ استخدامها في إنتاج منتجات صديقة للبيئة في صناعة البلاستيك.
صناعة الادوية:
يستخدم نشا الذرة في صناعة الأدوية لأغراض مثل ضغط الأقراص أو تثبيت الفيتامينات.
صناعة الورق:
نشا الذرة هو أحد المواد الأساسية المستخدمة في إنتاج الورق.
صناعة الغراء:
مع قوة الالتصاق العالية ، يتم استخدام نشا الذرة أيضًا كأحد المواد الخام الأساسية في صناعة الغراء.
| أميلوز (٪) | أميلوبكتين (٪) | درجة حرارة الجيلاتين | |
| نشا البازلاء | 35 | 65 | 50-70 درجة مئوية |
| نشا القمح | 20-26 | 76-78 | 52-85 درجة مئوية |
| نشا الذرة | 24-28 | 73-76 | 62-80 درجة مئوية |
| نشا البطاطس | 20-23 | 77-80 | 58-65 درجة مئوية |
| نشا الأرز | 16-18 | 82-84 | 61-80 درجة مئوية |
| نشا التابيوكا | 16-18 | 82-84 | 52-65 درجة مئوية |
كن أول من يراجع هذا المنتج!