Modifiye Tapyoka Nişastası Sıcak Proses E1412 25 kg
2.186,24 TL
فئة
النشويات
, النشويات
, النشويات
, النشويات
, النشويات
, النشويات
, النشويات
, النشويات
, النشويات المعدلة
, نشاء التابيوكا المعدل E1412
, نشا التابيوكا
, نشا التابيوكا
, نشا التابيوكا
, نشا التابيوكا
, نشا التابيوكا
, نشا التابيوكا
, نشا التابيوكا
, نشا التابيوكا
, نشا التابيوكا
, نشا التابيوكا
, نشا التابيوكا
, نشا التابيوكا
, Tapyoka Nişastası
, نشا التابيوكا
, Tapyoka Nişastası
, نشا التابيوكا
, Tapyoka Nişastası
, نشا التابيوكا
, نشا التابيوكا
, Tapyoka Nişastası
علامة تجارية
الكود الذكي
056.650.50
السعر
1.821,87 TL + KDV
نقل
2.142,51 TL
(٪ 2,00 خصم التحويلات)
* (Arg0) أقساط تبدأ من !!
اسم المضافات الغذائية:
نشا التابيوكا المعدل من تيتو
قائمة المكونات:
نشا التابيوكا المعدل
كود ه:
E1412
نوع التعديل:
معدل إنزيمي
درجة حرارة الجيلاتين:
يبدأ التبلور عند 67-68 درجة. يحدث التكوّن الكامل عند 73-75 درجة.
المبلغ الصافي:
25 كجم
الهيكل المادي:
تراب
عدد الكثير:
يتم تسجيل أرقام الدفعة لجميع المواد الخام ومواد التعبئة والتغليف من أجل التتبع بأثر رجعي.
يوجد رقم دفعة المنتج على عبوة المنتج.
فئة وظيفية من المضافات الغذائية:
ناقلات
اسم المصدر الذي يتم الحصول منه على المضافات الغذائية:
التابيوكا
الأطعمة التي يمكن إضافة المضافات الغذائية إليها:
يتم استخدامه في المنتجات النهائية المسموح بها ، مع مراعاة القيود ذات الصلة ، وفقًا للوائح في الدستور الغذائي التركي ، ولوائح المضافات الغذائية والبيانات الرأسية.
عندما يتعذر الحصول على المعلومات الضرورية في اللوائح والبلاغات ، يمكن استشارة السلطات التنظيمية في البلد المعني.
شروط التخزين / الاستخدام الخاصة:
يُحفظ مغلقاً في مكان جاف وبارد.
العنوان التجاري والعنوان التجاري لمشغل الغذاء:
تجارة الكيمياء الذكية. ودان. المحدودة. الأمراض المنقولة جنسيا.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 سوك. No: 3 / 3AO يتم إنتاجه في منشآت Çiğli / İzmir.
رقم تسجيل الشركة المصنعة:
TR-35-K-047442
أصل:
تركيا (يختلف أصل المكون الرئيسي للغذاء عن أصل المنتج النهائي.)
تعليمات الاستخدام:
وفقًا للائحة الدستور الغذائي التركي بشأن المضافات الغذائية ، في البيانات الرأسية المتعلقة بالمنتج النهائي المنتج أو المزمع إنتاجه ؛ يجب استخدامه مع مراعاة الأطعمة التي يمكن إضافته إليها ، وشروط الاستخدام ، والكميات القصوى والقيود.
إذا كان من المخطط استخدامه في دول أخرى غير تركيا ، فيجب مراعاة اللوائح القانونية للبلد المعني.
قد يختلف أداء المنتج اعتمادًا على ظروف الإنتاج وهيكل وأداء الآلات والمعدات والمتغيرات الموسمية والمواد الخام الأخرى.
قبل تحديد أنسب كمية للاستخدام ، يجب إجراء التجارب بكميات دنيا ، مع مراعاة القيود المحددة في لائحة الدستور الغذائي التركي بشأن المضافات الغذائية.
منطقة الاستخدام / غرض المبيعات:
إنه للاستخدام في الطعام.
معلومات تقنية:
التابيوكا هو نوع من النشا عديم الطعم والرائحة واللون يتم الحصول عليه بطريقة الاستخراج من جذور نبات Manihot esculenta. يُزرع نبات Manihot esculenta ، الذي نشأ من جنوب إفريقيا ، الآن في جميع أنحاء العالم ويسمى التابيوكا ، التابيوكا المر ، الكسافا ، بوبا ، الكابا في منطقة كيرالا في الهند. التابيوكا مادة مستخدمة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم كعامل مكثف في الأطعمة. إنه خالي من الغلوتين وخالٍ من البروتين تقريبًا.
معدل إنزيمي. يبدأ التبلور عند 67-68 درجة. يحدث التكوّن الكامل عند 73-75 درجة.
يتكون نبات التابيوكا من فروع حمراء وخضراء. بينما يمكن استخدام الجذر الأحمر مباشرة في الأطعمة ، يجب أن يتحلل السم الموجود في محتواه من أجل الاستفادة من الجذر الأخضر.
من الناحية التجارية ، يتوفر نشا التابيوكا في هياكل حبيبات ناعمة وخشنة ومسحوق ودقيق وعصي ولؤلؤ.
نشا التابيوكا ، الذي له عصا مستطيلة الشكل وبنية من اللؤلؤ ، يحتاج إلى النقع قبل الطهي لأنه يمتلك القدرة على امتصاص الماء ضعف حجمه. بشكل عام ، جميع نشا التابيوكا بيضاء اللون ، بينما يمكن تلوين نشا العصا واللؤلؤ. نشا التابيوكا بجميع أشكاله معتم وغير شفاف قبل الطهي ، لكنه يصبح شفافًا بعد الطهي.
يستخدم نشا التابيوكا اللؤلئي عمومًا لصنع بودنغ التابيوكا ويجب نقعه في الماء في اليوم السابق للاستخدام. لاستخدامها في مشروبات التابيوكا ، يجب معالجتها في الماء المغلي لمدة 25 دقيقة.
مجالات الاستخدام
هناك ألوان وأحجام مختلفة من نشا التابيوكا المستخدمة في صناعة المواد الغذائية. وأكثرها شيوعًا هي التابيوكا اللؤلؤية والتابيوكا اللاصقة. عادة ما تستخدم لآلئ التابيوكا ، التي يبلغ قطرها حوالي 2 مم ، لصنع بودنغ التابيوكا ، بينما تستخدم اللآلئ الكبيرة في بعض المشروبات التايوانية المعروفة باسم "شاي الفقاعات" و "شاي بوبا بالحليب".
في المطبخ البرازيلي ، يستخدم التابيوكا في العديد من الأطباق. يستخدم الحليب المكثف في العديد من الأطباق من الوجبات الخفيفة مثل الموز والشوكولاتة والزبدة والجبن وشوكولاتة الموز إلى أطباق اللحوم ويقدم باردا.
في جنوب شرق آسيا ، يتم تقديم التابيوكا بشكل شائع إلى شرائح ومقلية كوجبة خفيفة ، على غرار رقائق البطاطس أو البطاطس المقلية.
يستخدم نشا التابيوكا كمكثف في الحساء والعديد من الأطعمة السائلة. يتم استخدامه كمادة رابطة كيميائية (غراء) في صناعة الأدوية وطلاء الدهانات. يستخدم نشا التابيوكا في الدقيق في الخبز الطري والكعك والبسكويت. يستخدم نشا التابيوكا الحبيبي في حشوات الفطائر ذات المحتوى الغني بالفاكهة.
بودنغ التابيوكا (بودنغ الساغو) هو حلوى مصنوعة من نشا التابيوكا والحليب. يتم صنع العديد من أنواع بودنغ التابيوكا المختلفة في العديد من الثقافات. بودنغ التابيوكا هو مستحلب.
في المطبخ التركي ، يستخدم نشا التابيوكا لإضافة اللون والنكهة إلى البودينج عن طريق إضافته مباشرة إلى البودينج أو طهيه مع عصائر الفاكهة.
كن أول من يراجع هذا المنتج!