نشا البطاطس خالي من الجلوتين 1 كجم
121,57 TL
فئة
علامة تجارية
الكود الذكي
056.400.01
السعر
120,36 TL + KDV
نقل
119,14 TL
(٪ 2,00 خصم التحويلات)
* (Arg0) أقساط تبدأ من !!
اسم المضافات الغذائية:
نشا البطاطس خالية من الغلوتين Değirmencibaşı
قائمة المكونات:
نشا البطاطس
المبلغ الصافي:
1 كجم
الهيكل المادي:
تراب
عدد الكثير:
يتم تسجيل أرقام الدفعة لجميع المواد الخام ومواد التعبئة والتغليف من أجل التتبع بأثر رجعي.
يوجد رقم دفعة المنتج على عبوة المنتج.
فئة وظيفية من المضافات الغذائية:
النشويات
اسم المصدر الذي يتم الحصول منه على المضافات الغذائية:
البطاطس
الأطعمة التي يمكن إضافة المضافات الغذائية إليها:
يتم استخدامه في المنتجات النهائية المسموح بها ، مع مراعاة القيود ذات الصلة ، وفقًا للوائح في الدستور الغذائي التركي ، ولوائح المضافات الغذائية والبيانات الرأسية.
عندما يتعذر الحصول على المعلومات الضرورية في اللوائح والبلاغات ، يمكن استشارة السلطات التنظيمية في البلد المعني.
شروط التخزين / الاستخدام الخاصة:
يُحفظ مغلقاً في مكان جاف وبارد.
العنوان التجاري والعنوان التجاري لمشغل الغذاء:
تجارة الكيمياء الذكية. ودان. المحدودة. الأمراض المنقولة جنسيا.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 سوك. No: 3 / 3AO يتم إنتاجه في منشآت Çiğli / İzmir.
رقم تسجيل الشركة المصنعة:
TR-35-K-047442
أصل:
تركيا (يختلف أصل المكون الرئيسي للغذاء عن أصل المنتج النهائي.)
تعليمات الاستخدام:
وفقًا للائحة الدستور الغذائي التركي بشأن المضافات الغذائية ، في البيانات الرأسية المتعلقة بالمنتج النهائي المنتج أو المزمع إنتاجه ؛ يجب استخدامه مع مراعاة الأطعمة التي يمكن إضافته إليها ، وشروط الاستخدام ، والكميات القصوى والقيود.
إذا كان من المخطط استخدامه في دول أخرى غير تركيا ، فيجب مراعاة اللوائح القانونية للبلد المعني.
قد يختلف أداء المنتج اعتمادًا على ظروف الإنتاج وهيكل وأداء الآلات والمعدات والمتغيرات الموسمية والمواد الخام الأخرى.
قبل تحديد أنسب كمية للاستخدام ، يجب إجراء التجارب بكميات دنيا ، مع مراعاة القيود المحددة في لائحة الدستور الغذائي التركي بشأن المضافات الغذائية.
منطقة الاستخدام / غرض المبيعات:
إنه للاستخدام في الطعام.
لا يحتوي على الغلوتين. مناسب للأفراد الذين يعانون من حساسية الجلوتين.
إشعار التغذية:
| الطاقة والمغذيات | 100 جرام |
| طاقة | 356 سعر حراري 1490 كج |
| زيت | 0.3 جرام |
| - دهون مشبعة | 0.1 جرام |
كربوهيدرات | 83 جرام |
| - حلوى | 3.5 جرام |
| بروتين | 7 غ |
| ملح | 0.14 جرام |
معلومات تقنية:
يُعرف نشا البطاطس الطبيعي بتركيبته الحبيبية الأوسع مقارنة بالنشويات الأخرى ، فضلاً عن شفافيته وخاصية تشكيل عجينة عالية اللزوجة.
على الرغم من أن متوسط حجم الحبيبات يبلغ 30 ميكرون ، إلا أن أقطار الحبيبات تتراوح بين 5 و 100 ميكرون.
وتتراوح نسبة الأميلوز في نشا البطاطس بين 20-21٪ ، وتتراوح نسبة الأميلوبكتين بين 79-80٪. (متوسط 1: 4)
بالمقارنة مع النشويات الطبيعية الأخرى ، يُلاحظ أن نشا البطاطس الطبيعي يبدأ في الهلام عند درجات أقل بكثير. (59-68 درجة مئوية)
يستخدم نشا البطاطس كمكثف ، لاصق ، منظم هيكلي وموثق في مختلف القطاعات ، خاصة في قطاع الأغذية.
إن استخدام خليط نشا الذرة والبطاطس بدلاً من استخدام نشا الذرة فقط في إنتاج البهجة التركية يزيد من سطوع المنتجات وشفافيتها وجودة مظهرها. نتيجة لذلك ، تتخلص المسرات التركية من مظهرها غير اللامع ، وتكتسب مظهرًا أكثر إشراقًا وشفافية ويفضلها المستهلكون أكثر.
مجالات تطبيق نشا البطاطس الطبيعي:
الصناعات الغذائية:
المخبوزات والمعجنات ، البهجة التركية ، منتجات اللحوم ، المكسرات والوجبات الخفيفة ، الحساء ، الصلصات وإنتاج الخميرة.
قطاع المنسوجات:
يستخدم نشا البطاطس بشكل رئيسي في تطبيقات التحجيم في صناعة النسيج.
صناعة الورق:
نشا البطاطس من المواد الأساسية المستخدمة في صناعة الورق.
القطاعات الأخرى:
تعد صناعة الأعلاف ، وصناعة التعدين ، ومعالجة المياه ، والبناء ، والغراء ، ومستحضرات التجميل ، والصناعات البترولية من بين القطاعات التي يوجد فيها نشا البطاطس في مجالات تطبيق مختلفة.
| أميلوز (٪) | أميلوبكتين (٪) | درجة حرارة الجيلاتين | |
| نشا البازلاء | 35 | 65 | 50-70 درجة مئوية |
| نشا القمح | 20-26 | 76-78 | 52-85 درجة مئوية |
| نشا الذرة | 24-28 | 73-76 | 62-80 درجة مئوية |
| نشا البطاطس | 20-23 | 77-80 | 58-65 درجة مئوية |
| نشا الأرز | 16-18 | 82-84 | 61-80 درجة مئوية |
| نشا التابيوكا | 16-18 | 82-84 | 52-65 درجة مئوية |
كن أول من يراجع هذا المنتج!