Toz Sorbitol E420i 25 kg
3.620,68 TL
علامة تجارية
الكود الذكي
064.610.25
السعر
3.017,23 TL + KDV
نقل
3.548,27 TL
(٪ 2,00 خصم التحويلات)
* (Arg0) أقساط تبدأ من !!
اسم المضافات الغذائية:
مسحوق السوربيتول
قائمة المكونات:
السوربيتول
كود ه:
E420ii
المبلغ الصافي:
25 كجم
الهيكل المادي:
تراب
معلومات مسببة للحساسية:
يحتوي على الغلوتين والكبريتات.
عدد الكثير:
يتم تسجيل أرقام الدفعة لجميع المواد الخام ومواد التعبئة والتغليف من أجل التتبع بأثر رجعي.
يوجد رقم دفعة المنتج على عبوة المنتج.
فئة وظيفية من المضافات الغذائية:
N em المرسلات
مشابك معدنية
اسم المصدر الذي يتم الحصول منه على المضافات الغذائية:
شراب الذرة
الأطعمة التي يمكن إضافة المضافات الغذائية إليها:
يتم استخدامه في المنتجات النهائية المسموح بها ، مع مراعاة القيود ذات الصلة ، وفقًا للوائح في الدستور الغذائي التركي ، ولوائح المضافات الغذائية والبيانات الرأسية.
عندما يتعذر الحصول على المعلومات الضرورية في اللوائح والبلاغات ، يمكن استشارة السلطات التنظيمية في البلد المعني.
شروط التخزين / الاستخدام الخاصة:
يُحفظ مغلقاً في مكان جاف وبارد.
العنوان التجاري والعنوان التجاري لمشغل الغذاء:
تجارة الكيمياء الذكية. ودان. المحدودة. الأمراض المنقولة جنسيا.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 ش No: 3 / 3AO يتم إنتاجه في منشآت Çiğli / İzmir.
رقم تسجيل الشركة المصنعة:
TR-35-K-047442
أصل:
تركيا (يختلف أصل المكون الرئيسي للغذاء عن أصل المنتج النهائي.)
تعليمات الاستخدام:
وفقًا للائحة الدستور الغذائي التركي بشأن المضافات الغذائية ، في البيانات الرأسية المتعلقة بالمنتج النهائي المنتج أو المزمع إنتاجه ؛ يجب استخدامه مع مراعاة الأطعمة التي يمكن إضافته إليها ، وشروط الاستخدام ، والكميات القصوى والقيود.
إذا كان من المخطط استخدامه في دول أخرى غير تركيا ، فيجب مراعاة اللوائح القانونية للبلد المعني.
قد يختلف أداء المنتج وفقًا لظروف الإنتاج وهيكل وأداء الآلات والمعدات والمتغيرات الموسمية والمواد الخام الأخرى.
قبل تحديد أنسب كمية للاستخدام ، يجب إجراء التجارب بكميات دنيا ، مع مراعاة القيود المحددة في لائحة الدستور الغذائي التركي بشأن المضافات الغذائية.
منطقة الاستخدام / غرض المبيعات:
إنه للاستخدام في الطعام.
معلومات تقنية:
السوربيتول ، كود E420 ، هو كربوهيدرات طبيعية توجد في العديد من التوت والفواكه مثل التفاح والخوخ والكرز والعنب.
قوتها التحلية هي نصف قوة السكروز والسعرات الحرارية فيها تساوي تلك الموجودة في سكر المائدة.
على الرغم من أنه من المعروف أنه يتم حرقه بنفس الطريقة عن طريق التحول إلى سكر الفواكه بعد امتصاصه ، إلا أنه من غير المعروف بالضبط مدى سرعة حرق الكائن الحي لهذا السكر.
السوربيتول ، الذي يظل مستقرًا أثناء التخزين ، لديه سيولة وانضغاطية جيدة جدًا أثناء المعالجة.
يتم استخدامه في صناعة الحلويات نظرًا لخصائصه اللزجة والمرطبة وقدرته على زيادة امتصاص الفيتامينات B12 و B1 و C.
السوربيتول ، قابل للذوبان في الماء بسهولة. قابل للذوبان بشكل طفيف في الكحول والميثانول وحمض الخليك. السوربيتول ، كحول السكر الأكثر استخدامًا ؛ تحتوي على حلاوة بين 1/3 و 1/2 من السكروز حسب التركيز ودرجة الحرارة ، وهي بشكل عام في شكل محلول بلوري بنسبة 70٪.
يوجد السوربيتول بشكل طبيعي في الفواكه ، وخاصة ثمار العليق ، ويتم تحضيره أيضًا بواسطة هدرجة محفز الضغط العالي للجلوكوز الذي يتم الحصول عليه من نشا الذرة.
أساليب الانتاج:
يتم إنتاجه في 3 فئات: الهدرجة التحفيزية ، الهدرجة التحفيزية الكهربية والإنزيمية.
من وجهة نظر اقتصادية ، تعتبر الهدرجة الحفزية هي الأكثر قبولًا حاليًا. يتم الحصول على السوربيتول عن طريق تشبع الدكستروز بالهيدروجين عند ضغط مرتفع (40100 بار) ودرجة حرارة عالية (100-170 درجة مئوية) في وجود محفز نيكل راني أو روثينيوم. يحتوي على 2.6 كيلو كالوري / غرام من السعرات الحرارية.
السوربيتول ، الذي يجد مجالات تطبيق مثل المُحليات والمرطبات في قطاع الأغذية ، يعمل كسواغ في مجال الصيدلة ، وهو مُدرج أيضًا في تركيبات معجون الأسنان ، والعلكة ، وقطرات السعال ، ومستحضرات التجميل ومنتجات التبغ.
يعطي محلول السوربيتول ، الذي يستخدم أيضًا في إنتاج البولي إيثر ، شعورًا بالانتعاش في الفم لأنه يحتوي على المحتوى الحراري الماص للحرارة. له تأثير ملين في الاستهلاك المفرط.
السوربيتول ، الذي لا يتأثر بالأنسولين ولا يزيد من مؤشر السكر في الدم ، يستخدم على نطاق واسع في تركيبات المنتجات المصنعة لمرضى السكر.
على الرغم من أنه لا يتسبب في تكوين طبقة البلاك على الأسنان ، إلا أنه مادة مضافة جيدة لمضغ اللثة ويعمل كمرطب ومُحلي في هذه المنتجات. السوربيتول ، الذي يستخدم أيضًا كعامل توابل ، لا يتحلل ويجد تطبيقًا في صناعة المستحضرات الصيدلانية كمواد خام لإنتاج فيتامين سي وكبديل للجلسرين.
كن أول من يراجع هذا المنتج!