Gıda İşletmelerinde Hijyen Kitabı
449,24 TL
علامة تجارية
الكود الذكي
701.501.23
السعر
449,24 TL + KDV
نقل
440,25 TL
(٪ 2,00 خصم التحويلات)
* (Arg0) أقساط تبدأ من !!
اسم الكتاب: كتاب النظافة في الأعمال الغذائية
المؤلف: البروفيسور دكتور. دنيز كوكتان - البروفيسور. الدكتور جونور تونسل
الناشر: سيداس ميديا
الصفحة: 381
تاريخ النشر: 2014
1- مقدمة في سلامة الغذاء
2- هيكل الأعمال والتصميم
3- تصميم الأدوات والمعدات
4- ممارسات نظافة الموظفين
5- التخزين والنقل والتحكم في درجة الحرارة
6- التنظيف والتطهير
7- إدارة الشؤون الخارجية
8- العقوبات المتعلقة بالنظافة في قوانين الأغذية
9- العلاقة بين نظافة الغذاء وتخريبه
كن أول من يراجع هذا المنتج!