كتاب النظافة الغذائية الأساسية
831,37 TL
علامة تجارية
الكود الذكي
701.500.99
السعر
831,37 TL + KDV
نقل
814,75 TL
(٪ 2,00 خصم التحويلات)
* (Arg0) أقساط تبدأ من !!
اسم الكتاب: أساسيات النظافة الغذائية
المؤلف: البروفيسور دكتور. دنيز كوكتان - البروفيسور. دكتور جونور تونسل
الناشر: سيداس ميديا
الصفحة: 210
تاريخ المسألة:
فصول الكتاب؛ ويتكون من معلومات عامة عن الكائنات الحية الدقيقة وتلوث الأغذية وفساد الأغذية والأمراض التي تسببها الأغذية وحفظ الأغذية ونظافة الموظفين. تم إعداد هذا الكتاب في الغالب لطلاب الجامعات والمهندسين والموظفين الفنيين العاملين في صناعة الأغذية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للأشخاص المهتمين بالموضوع الاستفادة منه. تمت محاولة تقديم المعلومات المقدمة بوضوح وبقدر الضرورة، وتم الحرص على عدم الخوض في الكثير من التفاصيل العلمية.
كن أول من يراجع هذا المنتج!