Glukono Delta Lakton GDL E575 25 kg
4.605,59 TL
فئة
المواد الحافظة للسجق ومنظمات الحموضة
, جلوكونو دلتا لاكتون GDL E575
, جلوكونو دلتا لاكتون (GDL) E575
, جلوكو دلتا لاكتون GDL E575
, جلوكونو دلتا لاكتون GDL E575
, جلوكونو دلتا لاكتون GDL
, Glukono Delta Lakton GDL
, Glukono Delta Lakton GDL
, جلوكونو دلتا لاكتون GDL
, جلوكونو دلتا لاكتون GDL
, جلوكونو دلتا لاكتون GDL
, جلوكونو دلتا لاكتون GDL
, Glukono Delta Lakton GDL
علامة تجارية
الكود الذكي
032.400.26
السعر
3.837,99 TL + KDV
نقل
4.513,47 TL
(٪ 2,00 خصم التحويلات)
* (Arg0) أقساط تبدأ من !!
اسم المضافات الغذائية:
غلوكونو دلتا لاكتون (GDL)
قائمة المكونات:
غلوكونو دلتا لاكتون
كود ه:
E575
المبلغ الصافي:
25 كجم
الهيكل المادي:
تراب
عدد الكثير:
يتم تسجيل أرقام الدفعة لجميع المواد الخام ومواد التعبئة والتغليف من أجل التتبع بأثر رجعي.
يوجد رقم دفعة المنتج على عبوة المنتج.
فئة وظيفية من المضافات الغذائية:
موصلات M etal
منظمات الأحماض والحموضة
اسم المصدر الذي يتم الحصول منه على المضافات الغذائية:
الجلوكوز
الأطعمة التي يمكن إضافة المضافات الغذائية إليها:
يتم استخدامه في المنتجات النهائية المسموح بها ، مع مراعاة القيود ذات الصلة ، وفقًا للوائح في الدستور الغذائي التركي ، ولوائح المضافات الغذائية والبيانات الرأسية.
عندما يتعذر الحصول على المعلومات الضرورية في اللوائح والبلاغات ، يمكن استشارة السلطات التنظيمية في البلد المعني.
شروط التخزين / الاستخدام الخاصة:
يُحفظ مغلقاً في مكان جاف وبارد.
العنوان التجاري والعنوان التجاري لمشغل الغذاء:
تجارة الكيمياء الذكية. ودان. المحدودة. الأمراض المنقولة جنسيا.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 سوك. No: 3 / 3AO يتم إنتاجه في منشآت Çiğli / İzmir.
رقم تسجيل الشركة المصنعة:
TR-35-K-047442
أصل:
تركيا (يختلف أصل المكون الرئيسي للغذاء عن أصل المنتج النهائي.)
تعليمات الاستخدام:
وفقًا للائحة الدستور الغذائي التركي بشأن المضافات الغذائية ، في البيانات الرأسية المتعلقة بالمنتج النهائي المنتج أو المزمع إنتاجه ؛ يجب استخدامه مع مراعاة الأطعمة التي يمكن إضافته إليها ، وشروط الاستخدام ، والكميات القصوى والقيود.
إذا كان من المخطط استخدامه في دول أخرى غير تركيا ، فيجب مراعاة اللوائح القانونية للبلد المعني.
قد يختلف أداء المنتج اعتمادًا على ظروف الإنتاج وهيكل وأداء الآلات والمعدات والمتغيرات الموسمية والمواد الخام الأخرى.
قبل تحديد أنسب كمية للاستخدام ، يجب إجراء التجارب بكميات دنيا ، مع مراعاة القيود المحددة في لائحة الدستور الغذائي التركي بشأن المضافات الغذائية.
منطقة الاستخدام / غرض المبيعات:
إنه للاستخدام في الطعام.
معلومات تقنية:
Glucono Delta Lactone (GDL) هي مادة خام طبيعية في منتجات مثل العسل وعصير الفاكهة والخضروات المصنعة ويتم الحصول عليها عن طريق التخمر الميكروبي من الكربوهيدرات التي يتم الحصول عليها من النباتات.
يحتوي Glucono delta lactone ، المحدد في الكود E575 ، على حموضة 1/3 من حامض الستريك وله طعم حاد.
يتحول GDL إلى حمض الجلوكونيك مع إضافة الماء. عندما تكون عملية التحويل بطيئة إلى حد ما ، فإن GDL عبارة عن منظم حموضة بطيء ويخفض درجة الحموضة ببطء. لهذا السبب ، يتم استخدامه في منتجات الجبن مثل جبن الفيتا وجبن الموزاريلا ، في إنتاج التوفو ومنتجات اللحوم مثل النقانق والنقانق واللحوم المعلبة والكاتشب وتتبيل السلطة وتتبيلات الشيبس والسلطات الجاهزة (سلطة البطاطس ، سلطة الدجاج ، سلطة التونة ، سلطة الجمبري ، إلخ.) يستخدم كمنظم للحموضة وضبط درجة الحموضة في الإنتاج. يتم استخدامه كمادة حافظة لإطالة العمر الافتراضي للمأكولات البحرية مثل الجمبري وبلح البحر. يتم استخدامه كعامل تخمير في منتجات المخابز مع بيكربونات الصوديوم. يتم استخدامه في محتوى مواد التشحيم.
كن أول من يراجع هذا المنتج!