كتاب علم الأحياء الدقيقة الغذائي
140,00 TL
علامة تجارية
الكود الذكي
701.036.30
السعر
140,00 TL + KDV
نقل
137,20 TL
(٪ 2,00 خصم التحويلات)
* (Arg0) أقساط تبدأ من !!
اسم الكتاب: ميكروبيولوجيا الغذاء
المحررون: أ. دكتور. عثمان إركمن
الناشر: افيل - دار افلاتون للنشر
المحررون: أ. دكتور. عثمان إركمن
الناشر: افيل - دار افلاتون للنشر
الصفحة: 566
سنة النشر: 2011
المقاس: 16 × 24 سم
المقاس: 16 × 24 سم
تفاصيل المنتج:
ميكروبيولوجيا الغذاء؛ إنه كتاب مفيد لمهندسي الأغذية ، ومهندسي البيئة ، وتقنيي الأغذية ، والمهندسين الزراعيين ، وعلماء الأحياء ، وعلماء الأحياء الدقيقة ، والأطباء البيطريين ، وعلماء حفظ الصحة ، وأولئك الذين يدرسون أو يستعدون لمهنة في هذه المجالات ، وأولئك الذين يبحثون عن المهن ذات الصلة والذين يشاركون في إنتاج الغذاء أو الغذاء.
يغطي محتوى هذا الكتاب أساسيات علم الأحياء الدقيقة للأغذية ، والفساد الميكروبي في الغذاء ، والأمراض المنقولة عن طريق الأغذية ، وطرق حفظ الأغذية ، ومؤشرات سلامة الأغذية ، وعلم الأحياء الدقيقة للأطعمة المخمرة ، وطرق تحليل الأغذية ، وسلامة الأغذية.
كن أول من يراجع هذا المنتج!