Sodyum Benzoat E211 100 g
35,54 TL
فئة
علامة تجارية
الكود الذكي
046.760.01
السعر
29,62 TL + KDV
نقل
34,83 TL
(٪ 2,00 خصم التحويلات)
* (Arg0) أقساط تبدأ من !!
اسم المضافات الغذائية:
بنزوات الصوديوم
قائمة المكونات:
بنزوات الصوديوم
كود ه:
E211
المبلغ الصافي:
100 جرام
الهيكل المادي:
تراب
عدد الكثير:
يتم تسجيل أرقام الدفعة لجميع المواد الخام ومواد التعبئة والتغليف من أجل التتبع بأثر رجعي.
يوجد رقم دفعة المنتج على عبوة المنتج.
فئة وظيفية من المضافات الغذائية:
حماة
اسم المصدر الذي يتم الحصول منه على المضافات الغذائية:
حمض البنزويك ، بيكربونات الصوديوم ، هيدروكسيد الصوديوم ، كربونات الصوديوم
الأطعمة التي يمكن إضافة المضافات الغذائية إليها:
يتم استخدامه في المنتجات النهائية المسموح بها ، مع مراعاة القيود ذات الصلة ، وفقًا للوائح في الدستور الغذائي التركي ، ولوائح المضافات الغذائية والبيانات الرأسية.
عندما يتعذر الحصول على المعلومات الضرورية في اللوائح والبلاغات ، يمكن استشارة السلطات التنظيمية في البلد المعني.
شروط التخزين / الاستخدام الخاصة:
يُحفظ مغلقاً في مكان جاف وبارد.
العنوان التجاري والعنوان التجاري لمشغل الغذاء:
تجارة الكيمياء الذكية. ودان. المحدودة. الأمراض المنقولة جنسيا.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 سوك. No: 3 / 3AO يتم إنتاجه في منشآت Çiğli / İzmir.
رقم تسجيل الشركة المصنعة:
TR-35-K-047442
أصل:
تركيا (يختلف أصل المكون الرئيسي للغذاء عن أصل المنتج النهائي.)
تعليمات الاستخدام:
وفقًا للائحة الدستور الغذائي التركي بشأن المضافات الغذائية ، في البيانات الرأسية المتعلقة بالمنتج النهائي المنتج أو المزمع إنتاجه ؛ يجب استخدامه مع مراعاة الأطعمة التي يمكن إضافته إليها ، وشروط الاستخدام ، والكميات القصوى والقيود.
إذا كان من المخطط استخدامه في دول أخرى غير تركيا ، فيجب مراعاة اللوائح القانونية للبلد المعني.
قد يختلف أداء المنتج اعتمادًا على ظروف الإنتاج وهيكل وأداء الآلات والمعدات والمتغيرات الموسمية والمواد الخام الأخرى.
قبل تحديد أنسب كمية للاستخدام ، يجب إجراء التجارب بكميات دنيا ، مع مراعاة القيود المحددة في لائحة الدستور الغذائي التركي بشأن المضافات الغذائية.
منطقة الاستخدام / غرض المبيعات:
إنه للاستخدام في الطعام.
معلومات تقنية:
بنزوات الصوديوم ملح كيميائي. يتم الحصول عليها نتيجة تحييد حمض البنزويك مع بيكربونات الصوديوم أو كربونات الصوديوم أو هيدروكسيد الصوديوم.
لا يمتلك بنزوات الصوديوم ميزة التواجد في الطبيعة بشكل نقي ، ولكن حمض البنزويك الذي يُشتق منه موجود بشكل طبيعي في العديد من الحيوانات والنباتات ويتم توفير إنتاجه منها. وهي متوفرة باللون الأبيض والصلب.
الأطعمة مثل التفاح والقرفة والخوخ والثوم والقرنفل النيئة هي أمثلة على الأطعمة التي تحتوي على حمض البنزويك.
صيغته الكيميائية هي C6H5CO2Na (C7H5NaO2) ووزنه الجزيئي 144.11 جم / مول ، ودرجة حرارة تحللها 300 درجة مئوية. قابل للذوبان في الماء بسهولة.
حمض البنزويك ، الذي يشكل أصل بنزوات الصوديوم ، يتم الحصول عليه تجاريًا نتيجة تفاعل الأكسجين والتولون في المرحلة السائلة عند حوالي 200 درجة مئوية. تستخدم أملاح الكوبالت والمنغنيز كمحفزات. كبديل لطريقة الإنتاج هذه ، يمكن تقديم أكسدة البنزين بحمض الكبريتيك المركز أو ثاني أكسيد الكربون في وجود محفزات. يستخدم 90٪ من حمض البنزويك المنتج في الصناعة ، و 10٪ يستخدم في إنتاج بنزوات الصوديوم الذي يستخدم في الصناعات الدوائية والغذائية ومستحضرات التجميل.
درجة حرارة انصهار بنزوات الصوديوم حوالي 300 درجة مئوية. بنزوات الصوديوم قابلة للذوبان في الماء أكثر 200 مرة من حمض البنزويك.
بنزوات البوتاسيوم ، ملح آخر يتم الحصول عليه من حمض البنزويك ، وهو مادة حافظة مثل بنزوات الصوديوم. الفرق بين بنزوات البوتاسيوم وبنزوات الصوديوم هو أنه منخفض الذوبان ويحتاج إلى استخدامه بضعف التركيز للحصول على نفس التأثير المضاد للميكروبات.
كن أول من يراجع هذا المنتج!