Glutensiz Buğday Lifi 1 kg
185,28 TL
فئة
ألياف القمح
, ألياف
, ألياف
, ألياف القمح
علامة تجارية
الكود الذكي
052.200.01
السعر
154,40 TL + KDV
نقل
181,57 TL
(٪ 2,00 خصم التحويلات)
* (Arg0) أقساط تبدأ من !!
اسم المضافات الغذائية:
ألياف القمح Değirmencibaşı
المبلغ الصافي:
1 كجم
الهيكل المادي:
تراب
معلومات مسببة للحساسية:
يحتوي على الغلوتين.
عدد الكثير:
يتم تسجيل أرقام الدفعة لجميع المواد الخام ومواد التعبئة والتغليف من أجل التتبع بأثر رجعي.
يوجد رقم دفعة المنتج على عبوة المنتج.
فئة وظيفية من المضافات الغذائية:
ألياف
اسم المصدر الذي يتم الحصول منه على المضافات الغذائية:
قمح
الأطعمة التي يمكن إضافة المضافات الغذائية إليها:
يتم استخدامه في المنتجات النهائية المسموح بها ، مع مراعاة القيود ذات الصلة ، وفقًا للوائح في الدستور الغذائي التركي ، ولوائح المضافات الغذائية والبيانات الرأسية.
عندما يتعذر الحصول على المعلومات الضرورية في اللوائح والبلاغات ، يمكن استشارة السلطات التنظيمية في البلد المعني.
شروط التخزين / الاستخدام الخاصة:
يُحفظ مغلقاً في مكان جاف وبارد.
العنوان التجاري والعنوان التجاري لمشغل الغذاء:
تجارة الكيمياء الذكية. ودان. المحدودة. الأمراض المنقولة جنسيا.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 سوك. No: 3 / 3AO يتم إنتاجه في منشآت Çiğli / İzmir.
رقم تسجيل الشركة المصنعة:
TR-35-K-047442
أصل:
تركيا (يختلف أصل المكون الرئيسي للغذاء عن أصل المنتج النهائي.)
تعليمات الاستخدام:
وفقًا للائحة الدستور الغذائي التركي بشأن المضافات الغذائية ، في البيانات الرأسية المتعلقة بالمنتج النهائي المنتج أو المزمع إنتاجه ؛ يجب استخدامه مع مراعاة الأطعمة التي يمكن إضافته إليها ، وشروط الاستخدام ، والكميات القصوى والقيود.
إذا كان من المخطط استخدامه في دول أخرى غير تركيا ، فيجب مراعاة اللوائح القانونية للبلد المعني.
قد يختلف أداء المنتج اعتمادًا على ظروف الإنتاج وهيكل وأداء الآلات والمعدات والمتغيرات الموسمية والمواد الخام الأخرى.
قبل تحديد أنسب كمية للاستخدام ، يجب إجراء التجارب بكميات دنيا ، مع مراعاة القيود المحددة في لائحة الدستور الغذائي التركي بشأن المضافات الغذائية.
منطقة الاستخدام / غرض المبيعات:
إنه للاستخدام في الطعام.
معلومات تقنية:
تستخدم ألياف القمح في منتجات اللحوم نظرًا لقدرتها على زيادة قدرة الاحتفاظ بالمياه في المنتجات قليلة الدسم ، وتقليل تكاليف التركيب ، وتعديل الملمس ، وتحسين استقرار التخزين ، وتقليل خسائر الطهي ، ولها طعم محايد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام ألياف القمح كمواد حشو في منتجات اللحوم يزيد بشكل كبير من تفضيل المستهلك للمنتج.
تعرف ألياف قمح تيتو على أنها ألياف غذائية غير قابلة للذوبان.
بالإضافة إلى خصائصها في الاحتفاظ بالمياه ، تمنع ألياف قمح تيتو فقدان الزيت من المنتج أثناء الطهي عن طريق الاحتفاظ بالزيت حتى وزن 5 أضعاف وزنه. هذا مهم من حيث الحفاظ على نكهة الطعام.
بالإضافة إلى منتجات اللحوم ، تستخدم ألياف القمح على نطاق واسع في منتجات المخابز والمعجنات. يضمن استخدام ألياف القمح بدلاً من الدقيق والزيت في ملفات تعريف الارتباط والبسكويت والمنتجات المقلية تكوين بنية محكمة. الألياف التي تحل محل بعض الدقيق في الكعك والبسكويت تضمن الحفاظ على الهيكل المحكم أثناء التخزين. لقد تم تحديد أن ألياف القمح المضافة إلى الخبز تؤخر تبطئ الخبز. ترجع الزيادة في العمر الافتراضي للمنتجات منخفضة الدسم إلى قدرة المكونات عالية الألياف على الارتباط بالماء وقدرتها على الاحتفاظ برطوبة المنتج.
تعتبر ألياف القمح مهمة في الأطعمة الخفيفة والمنتجات المبثوقة لأنها تزيد من الاستقرار والكفاءة التكنولوجية وتقصير وقت التجفيف. تستخدم ألياف القمح في زيادة محتوى الألياف الغذائية الكلي في منتجات حبوب الإفطار والرقائق ومنتجات الفاكهة والزبادي.
غالبًا ما يتم تفضيل ألياف القمح في قطاع الألبان ومنتجات الألبان. المكونات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف تجد استخدامها في منتجات الألبان مثل الجبن واللبن والحلوى والآيس كريم والحلويات المجمدة. أساس إنتاج منتجات الألبان الغنية بالألياف هو تسويق المنتجات الصحية عن طريق تقليل كمية الدهون والكوليسترول ، وإدخال مكونات جديدة تؤثر على الصحة بالإضافة إلى الكالسيوم. تضاف هذه المكونات إلى منتجات الألبان بشكل أساسي لتحقيق الاستقرار وزيادة الاتساق ومنع التآزر واستبدال الدهون وتقليل السعرات الحرارية وتوفير الحجم.
تستخدم ألياف القمح أيضًا في الصلصات والشوربات نظرًا لقدرتها على الاحتفاظ بالماء ، وفي خلطات المسحوق لأنها تمنع التكتل.
كن أول من يراجع هذا المنتج!
المنتجات الخشنة بها
299,77 TL
1.332,32 TL
6.245,26 TL