عدد

اسم

وظيفة

E300

L- حمض الاسكوربيك

مضادات الأكسدة الطبيعية ، فيتامين سي

E301

أسكوربات الصوديوم

مضادات الأكسدة الطبيعية ، فيتامين سي

E302

أسكوربات الكالسيوم

مضادات الأكسدة الطبيعية ، فيتامين سي

E304

بالميتات L- أسكوربيل

مضادات الأكسدة الاصطناعية

E306

مستخلص توكوفيرول المخصب

مضادات الأكسدة الطبيعية ، فيتامين هـ

E307

ألفا توكوفيرول

مضادات الأكسدة الاصطناعية ، فيتامين هـ

E308

جاما توكوفيرول

مضادات الأكسدة الاصطناعية ، فيتامين هـ

E309

دلتا توكوفيرول

مضادات الأكسدة الاصطناعية ، فيتامين هـ

E310

بروبيل غالات

مضادات الأكسدة الاصطناعية

E311

أوكتيل جالاتي

مضادات الأكسدة الاصطناعية

E312

دوديسيل غالاتي

مضادات الأكسدة الاصطناعية

E313

حمض الثيوديبروبيونيك

مضادات الأكسدة الاصطناعية

E314

صمغ الغاياك

مضادات الأكسدة الطبيعية

E315

حمض الإريثوربيك

مضادات الأكسدة الاصطناعية

E316

إريثوربات الصوديوم

مضادات الأكسدة الاصطناعية

E319

بوتيل هيدروكسينون

مضادات الأكسدة الاصطناعية

E320

أنيسول بوتيل هيدروكسي (BHA)

مضادات الأكسدة الاصطناعية

E321

هيدروكسي التولوين بوتيل (BHT)

مضادات الأكسدة الاصطناعية

E322

الليسيثين

مستحلب طبيعي

E325

اكتات الصوديوم

ملح الصوديوم لحمض اللاكتيك

E326

لاكتات البوتاسيوم

ملح البوتاسيوم لحمض اللاكتيك

E327

لاكتات الكالسيوم

ملح الكالسيوم لحمض اللاكتيك

E330

حمض الستريك

منظم حموضة

E331

سترات الصوديوم

منظم حموضة

E332

سيترات البوتاسيوم

منظم حموضة

E333

سترات أحادية وثنائية وثلاثية الكالسيوم

منظم حموضة

E334

ل - (+) - حمض الطرطريك

حمض طبيعي

E335

أحادي / ثنائي طرطرات الصوديوم

ملح حمض الطرطريك

E336

أحادي البوتاسيوم L - (+) - طرطرات

ملح حمض الطرطريك

E337

صوديوم البوتاسيوم ل - (+) - طرطرات

ملح حمض الطرطريك

E338

حمض الفسفوريك

متعادل

E339

أورثوفوسفات الصوديوم

متعادل

E340

أورثوفوسفات البوتاسيوم

متعادل

E341

أورثوفوسفات الكالسيوم

متعادل

E343

أورثوفوسفات المغنيسيوم

متعادل

E350

مالات الصوديوم

ملح الصوديوم لحمض الماليك

E351

مالات البوتاسيوم

ملح البوتاسيوم لحمض الماليك

E352

مالات الكالسيوم

ملح الكالسيوم لحمض الماليك

E353

حمض ميتاتارتيك

حمض طبيعي

E354

طرطرات الكالسيوم

مادة حافظة طبيعية

E355

حمض الأديبيك

حمض طبيعي

E356

أديبات الصوديوم

منظم حموضة

E357

أديبات البوتاسيوم

منظم حموضة

E363

حمض السكسينيك

حمض طبيعي

E365

فومارات الصوديوم

منظم حموضة

E370

1،4-هيبتونولاكتون

حمض اصطناعي

E375

حمض النيكيتون

فيتامين ب ، مادة حافظة للألوان

E380

سترات تريامونيوم

الملح الصناعي لحمض الستريك

E381

حمض الأمونيوم الحديديك

الملح الصناعي لحمض الستريك

E385

إيثيلين ديامين ثنائي الصوديوم

رابط معدني ، عامل مخلب

E386

(EDTA) ثنائي صوديوم إيثيلين ثنائي أمين رباعي أسيتات

مثبت اصطناعي

E387

أوكسيسترين

مثبت

E388

حمض الثيوديبروبيونيك

مضادات الأكسدة الاصطناعية