Her Yönüyle Gıda Kitabı
1.248,47 TL
Kategori
Marka
Smart Kod
701.084.60
Havale
1.223,50 TL
(%2,00 havale indirimi)
* 143,21 TL den başlayan taksitlerle!!
Kategori
Tarım Kitapları
ISBN
978-605-5267-06-3
Yazar
Doç. Dr. Fügen DURLU ÖZKAYA
Doç. Dr. Serap COŞANSU
Prof. Dr. Kamuran AYHAN
Tarım Kitapları
ISBN
978-605-5267-06-3
Yazar
Doç. Dr. Fügen DURLU ÖZKAYA
Doç. Dr. Serap COŞANSU
Prof. Dr. Kamuran AYHAN
1. Bölüm Et Teknolojisi (Prof. Dr. Kezban Candoğan)
2. Bölüm Süt Ve Süt Ürünleri Teknolojisi (Doç. Dr. Fügen Durlu-özkaya)
3. Bölüm Meyve Ve Sebze İşleme Teknolojisi (Yrd. Doç. Dr. Aybuke Ceyhun Sezgin)
4. Bölüm Yağ Teknolojisi (prof. Dr. Fahrettin Göğüş ve Derya Koçak Yanık)
5. Bölüm Tahıl Ve Tahıl Ürünleri Teknolojisi (Yrd. Doç. Dr. Serpil Öztürk)
6. Bölüm Fermantasyon Teknolojisi ( Yrd. Doç. Dr. Omca Demirkol)
7. Bölüm Gıdalarda Bozulma (doç. Dr. Serap Coşansu)
8. Bölüm Tarladan Sofraya Gıda Güvenliği (Prof. Dr. Kamuran Ayhan)
9. Bölüm İşlemeye Hazır Ürünler (yrd. Doç. Dr. K. Bülent Belibağlı ve Tuğba İnanç)
10. Bölüm; Türk Gıda Mevzuatı ve Denetimi (Prof. Dr. Nevzat Artık, Prof. Dr. Ender Sinan Poyrazoğlu, Dr. Nevzat Konar)
11. Bölüm Gıdalarda Duyusal Analiz (Doç.dr. Yonca Karagül-yüceer)
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!