Gıdalarda Bulunan Fenolik Bileşikler Kitabı
831,49 TL
Kategori
Marka
Smart Kod
701.501.33
Havale
814,86 TL
(%2,00 havale indirimi)
* 95,38 TL den başlayan taksitlerle!!
Kategori
Tarım Kitapları
ISBN
978-605-5267-29-2
Yazar
Prof. Dr. Nevzat ARTIK
Prof. Dr. Ertan ANLI
Doç. Dr. Nevzat ONAR
Uzm. Nilüfer VURAL
Tarım Kitapları
ISBN
978-605-5267-29-2
Yazar
Prof. Dr. Nevzat ARTIK
Prof. Dr. Ertan ANLI
Doç. Dr. Nevzat ONAR
Uzm. Nilüfer VURAL
1. Giriş
2. Fenolik Bileşiklerin Yapıları
3. Fenolik Bileşiklerin Gıda Bileşeni Olarak Önemi
4. İnsan Sağlığı Açısından Fenolik Bileşiklerin Önemi
5. Gıda Örneklerinden Fenolik Bileşiklerin Ekstraksiyonu ve Analizi
6. Fenolik Bileşikler İçin Kullanılan Analiz Yöntemleri
7. Gıda Kimyasında Kemometri Kaynaklar
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!