Книга приложений для анализа пищевых продуктов

Название книги: Книга о приложениях для анализа пищевых продуктов

Автор: Ассистент. доц. Др. Абдулла Акгун - Рез. Видеть. Ирем Дамар Хюнер - рез. Видеть. Эмель Йылмаз - Рез. Видеть. Кадир Чинар

Издательство: Сидас Медиа

Страница: 140

Дата печати: 2017 г.

Существуют различные методы анализа пищевых продуктов в зависимости от типа проводимого анализа и характеристик пищевых продуктов. Превращение выбранных методов в практику часто сопряжено с некоторыми проблемами. Основная цель написания этой книги — объяснить, как шаг за шагом проводится базовый анализ пищевых продуктов, который был опробован в лаборатории и дал успешные результаты, с помощью визуальных средств. Эта книга, которая появилась после долгого процесса, чтобы удовлетворить потребности студентов пищевой инженерии в примечаниях по применению лаборатории анализа пищевых продуктов, будет полезна всем заинтересованным сторонам.