Gıda Güvenliği ve Güncel Uygulamalar Kitabı
439,01 TL
марка
Умный код
701.501.24
перевод
430,22 TL
(% 2,00 скидка на перевод)
* С рассрочкой от 50,36 TL!!
Название книги: Книга «Безопасность пищевых продуктов и современная практика»
Автор: Редактор: Проф. Доктор Ахмет Гюнер - Авторы: Лектор. Долг Ясин Аккемик, Рез. Долг Доктор Туба Бюйюксырит Бедир, проф. Доктор Ахмет Гюнер, доктор. Озлем Стамбуллу Паксой, преподаватель. Долг Айше Низамлыоглу, доктор. Сибель Озчакмак, рез. Долг Тахир Йылмаз, доктор. Нурай Гамзе Ёрук
Издательство: Сидас Медиа
Страница: 218
Дата публикации: май 2021 г.
Темы:
Безопасность пищевых продуктов и микробные факторы риска,
Безопасность пищевых продуктов в соответствии с законодательством,
Системы управления безопасностью пищевых продуктов и приложения HACCP,
Требования к гигиене персонала,
Безопасность пищевых продуктов и биопленки,
Натуральные противомикробные вещества в безопасном производстве продуктов питания,
Бактериоцины и их применение в пищевых продуктах,
Использование бактериофагов для борьбы с патогенами в пищевых продуктах,
Новые применения в методах консервации пищевых продуктов
Будь первым кто прокомментирует этот товар!