Gıda Aromaları Kitabı
1.265,63 TL
категория
марка
Умный код
701.501.40
перевод
1.240,32 TL
(% 2,00 скидка на перевод)
* С рассрочкой от 145,18 TL!!
Название книги: Книга ароматов еды
Автор: проф. Др. Флаг Али
Издательство: Сидас Медиа
Страница :450
Дата печати: 2021 г.
Принятие или неприятие потребителями продуктов питания, напитков, кондитерских изделий, косметики, лекарств и многих других предметов потребления зависит от запаха, вкуса, короче аромата и вкуса этих потребляемых веществ. Слово «аромат» — это понятие, которое в нашей стране часто используется неправильно и неправильно, и даже не очень четко определено.
Эта книга была подготовлена на основе отсутствия турецкого источника по ароматам и неправильного использования этого явления различными кругами, академическими или нет. Работа представляет собой синтезированное представление литературной информации, а также моих исследований, наблюдений и опыта по этим предметам.
Будь первым кто прокомментирует этот товар!