ლიმონმჟავას მონოჰიდრატი E330 25 კგ
2.412,01 TL
კატეგორია
ლიმონის მჟავა E330 და E331
, Ლიმონმჟავა
, მჟავიანობის რეგულატორები
, დამცველები
, Ლიმონმჟავა
, Ლიმონმჟავა
, დამცველები
, დამცველები
, დამცველები
, დამცველები
, დამცველები
, Ლიმონმჟავა
, Ლიმონმჟავა
, ლიმონის მჟავა E330 და E331
, ლიმონის მჟავა E330 და E331
, ლიმონმჟავას მონოჰიდრატი
, Ლიმონმჟავა
, Ლიმონმჟავა
, Ლიმონმჟავა
ბრენდი
სმარტ კოდი
032.700.60
Გადაცემა
2.363,77 TL
(%2,00 ფასდაკლება)
* განვადებით დაწყებული 948,72 TL!!
საკვები დანამატის დასახელება:
ლიმონმჟავას მონოჰიდრატი
კომპონენტების სია:
Ლიმონმჟავა
E კოდი:
E330
წმინდა თანხა:
25 კგ
ფიზიკური სტრუქტურა:
მტვერი
Ბევრი ნომერი:
ყველა ნედლეულისა და შესაფუთი მასალის პარტიების რაოდენობა აღირიცხება რეტროსპექტული მიკვლევადობისთვის.
პროდუქტის ლოტის ნომერი მითითებულია პროდუქტის შეფუთვაზე.
საკვები დანამატის ფუნქციური კლასი:
მჟავები და მჟავიანობის რეგულატორები
ანტიოქსიდანტები
წყაროს დასახელება, საიდანაც მიიღება საკვები დანამატი:
ციტრუსი
საკვები, რომელსაც შეიძლება დაემატოს საკვები დანამატი:
იგი გამოიყენება ნებადართულ მზა პროდუქტებში შესაბამისი შეზღუდვების გათვალისწინებით, თურქეთის სურსათის კოდექსის რეგულაციების შესაბამისად, საკვები დანამატების რეგულაცია და ვერტიკალური კომუნიკეები.
როდესაც რეგულაციებსა და კომუნიკეებში საჭირო ინფორმაციის მიღება შეუძლებელია, შესაძლებელია შესაბამისი ქვეყნის მარეგულირებელი ორგანოების კონსულტაცია.
შენახვის/გამოყენების განსაკუთრებული პირობები:
შეინახეთ მშრალ და გრილ ადგილას დახურულ ადგილას.
სურსათის ოპერატორის კომერციული დასახელება და მისამართი:
სმარტ ქიმია ვაჭრობა. და დანი. შ.პ.ს. სტი.
ეგე სანაი სიტესი ბალაციქ მაჰ. 8901/3 ქ. No: 3/3AO იწარმოება ჩიგლი/იზმირის ობიექტებში.
მწარმოებლის ბიზნეს სარეგისტრაციო ნომერი:
TR-35-K-047442
წარმოშობა:
Türkiye (საკვების ძირითადი კომპონენტის წარმოშობა განსხვავდება საბოლოო პროდუქტის წარმოშობისგან.)
გამოყენების ინსტრუქცია:
სურსათის დანამატების შესახებ თურქეთის სურსათის კოდექსის რეგულაციის შესაბამისად, ვერტიკალურ კომუნიკეში წარმოებული ან დაგეგმილი მზა პროდუქტის შესახებ; მისი გამოყენება უნდა მოხდეს იმის გათვალისწინებით, თუ რა საკვები შეიძლება დაემატოს, გამოყენების პირობები, მაქსიმალური რაოდენობა და შეზღუდვები.
თუ მისი გამოყენება იგეგმება თურქეთის გარდა სხვა ქვეყნებში, მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული შესაბამისი ქვეყნის სამართლებრივი რეგულაციები.
პროდუქტის შესრულება შეიძლება განსხვავდებოდეს წარმოების პირობების, მანქანებისა და აღჭურვილობის სტრუქტურისა და მუშაობის, სეზონური ცვლადების და სხვა ნედლეულის მიხედვით.
გამოყენების ყველაზე შესაფერისი რაოდენობის განსაზღვრამდე, ცდები უნდა ჩატარდეს მინიმალური რაოდენობით, იმ შეზღუდვების გათვალისწინებით, რომლებიც მითითებულია თურქეთის სურსათის კოდექსის რეგულაციაში საკვები დანამატების შესახებ.
გამოყენების ზონა/გაყიდვის მიზანი:
არის საკვებში გამოსაყენებლად.
Ტექნიკური ინფორმაცია:
ლიმონმჟავა არის უფერო, კრისტალური ორგანული სუსტი მჟავა კარბოქსილის მჟავებისგან.
ლიმონის მჟავა გვხვდება ბევრ მცენარესა და ხილში, განსაკუთრებით ციტრუსებში.
ლიმონი შეიცავს ამ მჟავას დიდი რაოდენობით (მისი მშრალი წონის დაახლოებით 8%).
ლიმონმჟავას ქიმიური სტრუქტურა ნაჩვენებია ქვემოთ, მისი მოლეკულური ფორმულა არის C6H8O7, მოლეკულური წონა; 192,123 გ/მოლ.
ლიმონმჟავა ოთახის ტემპერატურაზე კრისტალურია, სიმკვრივე 1,665 გ/სმ, დნობის წერტილი 153°C, 175°C-ზე ზევით გაცხელებისას იშლება ნახშირორჟანგის და წყლის მოლეკულების დაკარგვით, წყალში ხსნადობა მაღალია:
133 გ/100 მლ (20°C).
ლიმონმჟავა და მისი მარილები არატოქსიკურია, ადვილად გამოსაყენებელი, ადვილად იშლება და ფართოდ გამოიყენება ამ თვისებების გამო.
ლიმონის მჟავა მიიღო შვედმა ქიმიკოსმა კარლ ვილჰელმ შელემ 1784 წელს ლიმონის წვენის კრისტალზაციით. ლიმონმჟავას სამრეწველო წარმოება დაიწყო იტალიურმა ციტრუსის ინდუსტრიამ 1860 წელს და გამოიყენებოდა როგორც საკვები დანამატი 100 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში.
მიუხედავად იმისა, რომ ლიმონმჟავა დიდი რაოდენობით გვხვდება ხილსა და ციტრუსოვან ხილში, მისი იზოლაცია ამ მცენარეებისგან ძვირია, ამიტომ იგი კომერციულად შაქრისგან იწარმოება ბაქტერიებისა და საფუარის დახმარებით.
ლიმონმჟავას მონოჰიდრატში არის წყლის 1 მოლეკულა, ხოლო ლიმონმჟავას ანჰიდრატში არ არის წყლის მოლეკულა, ანუ ტენიანობა.
აქედან გამომდინარე, ლიმონმჟავას მონოჰიდრატის დაახლოებით 7% არის ტენიანობა და მისი ფასი, შესაბამისად, უფრო იაფია, ვიდრე ანჰიდრატი, მაგრამ მისი ეფექტურობა ასევე დაბალია.
E330 არის საკვები დანამატის კოდი ლიმონმჟავისთვის. ციტრუსის მჟავა არის ყველაზე გავრცელებული pH კონტროლის აგენტი კვების მრეწველობაში.
ლიმონის მჟავა ასტაბილურებს ტკბილეულს და საკონდიტრო ნაწარმს, რათა თავიდან აიცილოს შაქრის კრისტალიზაცია.
პროდუქტები ლიმონმჟავას გამოყენებით; სასმელები, ფერმენტირებული საკვები პროდუქტები, ყველი, ორცხობილა, ტკბილეული, ნამცხვრები, გაყინული თევზი, ნაყინი, მურაბები, ჟელე, გაყინული კარტოფილი, შერბეტები, მომენტალური სუპები, ტომატის პასტა და დაკონსერვებული საკვები.
ლიმონის მჟავა ძალიან ადვილად აყალიბებს კავშირებს ლითონებთან და მინერალებთან და ამ მახასიათებლის წყალობით, ის აადვილებს ლიმონმჟავას შემცველი მინერალების ორგანიზმში შეყვანას, რადგან ეს ნივთიერებები უფრო ადვილად ითვისება.
ინტელექტუალური საკუთრების მსოფლიო ორგანიზაციის (WIPO) თანახმად, ლიმონმჟავას რაოდენობა პროდუქტში უნდა იყოს 0,005 – 0,01% პროდუქტის მასის მიხედვით, ხოლო ნაწილაკების ზომა უნდა იყოს 6 μrn.
ლიმონმჟავა გამოიყენება როგორც დანამატი აბაზანისა და სამზარეულოს საწმენდებში. 6% კონცენტრაციით მომზადებული ლიმონმჟავას ხსნარი შლის კირს ჭიქიდან. იგი ასევე გამოიყენება ინდუსტრიაში ფოლადის ჟანგის მოსაშორებლად.
ლიმონმჟავას წლიური გამომუშავება 2007 წელს დაახლოებით 1,700,000 ტონაა, 50%-ზე მეტი წარმოებულია ჩინეთში. ამ რაოდენობის 50%-ზე მეტი გამოიყენება სასმელებში დასამჟავებლად, 20% გამოიყენება კვების მრეწველობაში, დანარჩენი 20% სარეცხი საშუალებებში და დანარჩენი 10% კოსმეტიკურ და ქიმიურ მრეწველობაში.
იყავი პირველი, ვინც დააკომენტარებს ამ პროდუქტს!