שם תוסף המזון:
Tito Liquid Sorbitol E420ii 250 גרם
רשימת רכיבים:
גבישי סורביטול-NF (68-72%), מים מטוהרים
קוד E:
E420ii
הסכום נטו:
250 גרם
מבנה פיזי:
נוזל
מידע על אלרגנים:
הוא מכיל גלוטן.
מספר מגרש:
לצורך מעקב בדיעבד, נרשמים מספרי חלקים של כל חומרי הגלם וחומרי האריזה.
מספר החלקה של המוצר נמצא על אריזת המוצר.
סוג פונקציונלי של תוסף מזון:
מכשירי אדים
מחברי מתכת
שם המקור שממנו מופק תוסף המזון:
תירס מתוק
מזונות שניתן להוסיף להם תוספי מזון:
הוא משמש במוצרים מוגמרים מותרים, תוך התחשבות במגבלות הרלוונטיות, בהתאם לתקנות בתקנת תוספי המזון של קודקס המזון הטורקי ובקומיוניקטים אנכיים.
כאשר לא ניתן לגשת למידע הדרוש בתקנות ובקומוניקטים, ניתן להתייעץ עם הגופים הרגולטוריים של המדינה הרלוונטית.
תנאי אחסון/שימוש מיוחדים:
אחסן סגור היטב במקום יבש וקריר.
שם מסחרי וכתובת של מפעיל עסקי המזון:
חכם קימיה טיק. ודן. בע"מ. בע"מ.
אתר התעשייה של Ege Balatçık Mah. 8901/3 St. מיוצר במתקני No:3/3AO Çiğli/Izmir.
מספר רישום עסקי מפיק:
TR-35-K-047442
מָקוֹר:
טורקיה (מקור המרכיב העיקרי של המזון שונה ממקור המוצר הסופי.)
הוראות לשימוש:
בהתאם לתקנת תוספי מזון בקודקס המזון הטורקי, בהודעות אנכיות לגבי המוצר המוגמר המיוצר או המתוכנן לייצור; יש להשתמש בו תוך התחשבות במזונות אליהם ניתן להוסיף, תנאי השימוש, כמויות מקסימליות והגבלות.
אם מתוכנן שימוש במדינות שאינן טורקיה, יש לקחת בחשבון את התקנות החוקיות של המדינה הרלוונטית.
ביצועי המוצר עשויים להשתנות בהתאם לתנאי הייצור, המבנה והביצועים של מכונות וציוד, משתנים עונתיים וחומרי גלם אחרים.
לפני קביעת כמות השימוש המתאימה ביותר, יש לבצע ניסויים בכמויות מינימליות, תוך התחשבות בהגבלות המפורטות בתקנת תוספי המזון של קודקס המזון הטורקי.
אזור שימוש/מטרת מכירה:
לשימוש במזון.
מידע טכני:
סורביטול, מקודד E420, היא פחמימה טבעית הנמצאת בפירות רבים מגרגרים ולא מגורעים כגון תפוחים, שזיפים מיובשים, דובדבנים וענבים.
כוח ההמתקה שלו הוא חצי מזה של הסוכרוז והקלוריות שלו שוות לאלו של סוכר שולחן.
לסורביטול, שנשאר יציב במהלך האחסון, יש נזילות ודחיסה טובים מאוד במהלך העיבוד.
הוא משמש בתעשיית הממתקים בשל תכונותיו הצמיגות והלחות.
לסורביטול, המסיס בקלות רבה במים, יש מתיקות בין 1/3 ל-1/2 של סוכרוז, תלוי בריכוז ובטמפרטורה, והוא נמצא בדרך כלל כתמיסה גבישית של 70%.
סורביטול נמצא באופן טבעי בפירות, במיוחד בפטל שחור, ומוכן על ידי הידרוגנציה זרז בלחץ גבוה של גלוקוז המתקבל מעמילן תירס.
אזורי שימוש:
סורביטול, המוצא יישומים כמו ממתיק וחומרי לחות בתעשיית המזון, משמש כחומר עזר בתחום הרוקחות ונכלל גם בתכשירים של משחת שיניים, מסטיקים, לכסניות שיעול ומוצרי קוסמטיקה.
תמיסת סורביטול, המשמשת גם לייצור פוליאתרים, מעניקה תחושת רעננות בפה מכיוון שיש לה אנטלפיה של פירוק אנדותרמית. יש לו השפעה משלשלת בצריכה מוגזמת.
סורביטול, שאינו מושפע מאינסולין ואינו מעלה את מדד הסוכר בדם, נמצא בשימוש נרחב בניסוחים של מוצרים המיוצרים לחולי סוכרת.
זהו תוסף טוב ללעיסת מסטיקים ופועל כחומר לחות וממתיק במוצרים אלו. סורביטול, המשמש גם כחומר טעם, אינו עובר פירוק ומוצא יישום בתעשיית התרופות כחומר גלם לייצור ויטמין C וכתחליף לגליצרין.
מסמכים טכניים:
היה הראשון להגיב על מוצר זה!