Gıda Analiz Uygulamaları Kitabı
214,79 TL
קטגוריה
מותג
קוד חכם
701.501.35
לְהַעֲבִיר
210,49 TL
(%2,00 הנחה בהעברה)
* עם תשלומים החל מ- 84,48 TL!!
Kitap Adı: Gıda Analiz Uygulamaları Kitabı
Yazar: Yrd. Doç. Dr. Abdullah Akgün - Arş. Gör. İrem Damar Hüner- Arş. Gör. Emel Yılmaz- Arş. Gör. Kadir Çınar
Yayınevi: Sidas Medya
Sayfa: 140
Basım Tarihi:2017
Gıda analizleri konusunda yapılacak analiz çeşidine ve gıdanın özelliğine bağlı olarak farklı yöntemler mevcuttur. Seçilen yöntemlerin uygulamaya dönüştürülmesi çoğu zaman bazı sorunları da beraberinde getirmektedir. Bu kitabın yazılmasının temel amacı, laboratuvarda denenmiş ve başarılı sonuçlar alınmış temel gıda analizlerinin aşama aşama nasıl yapıldığını görseller eşliğinde anlatmaktır. Gıda mühendisliği bölümü öğrencilerinin gıda analiz laboratuvar uygulama notu ihtiyacını karşılama amacıyla uzun bir süreç sonunda ortaya çıkan bu kitap tüm ilgililere faydalı olacaktır.
היה הראשון להגיב על מוצר זה!